工匠精神之手工縫紉：那些執(zhí)拗的意大利裁縫

　　意大利盛產(chǎn)高檔布料，一百年來從不缺少創(chuàng)新，大概與這種對專業(yè)的敬畏與尊重有關(guān)。二戰(zhàn)剛結(jié)束時物資匱乏，很多歐洲人家里沒有閑錢做新西裝，于是有人就把家里采用杰尼亞(Ermenegildo Zegna)布料的西裝拿出來，裁縫只要把西裝布料里面的翻到外面，又是一套新西裝。工匠精神就是如何拉伸縫紉這門藝術(shù)的維度。他們堅(jiān)持手工制作西服，甚至不借助任何縫紉機(jī)器，這是因?yàn)橹挥惺止げ啪哂歇?dú)一無二的特質(zhì)。一套純手工縫制的西服無法通過工業(yè)流程復(fù)制，這就是工匠存在的意義。

　　一個世紀(jì)前，工業(yè)生產(chǎn)的概念風(fēng)靡美國和英國，但意大利有一部分手工匠人很倔，他們相信傳統(tǒng)：鞋要合腳，衣服要合體，料子好還要耐穿。這一點(diǎn)和大工業(yè)生產(chǎn)效率為王的概念完全背離。不是誰都有勇氣逆著時代大潮而上。這種對傳統(tǒng)的偏執(zhí)催生了一批精細(xì)手工的好品牌，在全球十大頂級男裝品牌中，意大利品牌占八席。“反科技”和堅(jiān)守匠人精神，讓他們后來都成了“奢侈品”。

　　從Brioni布里奧尼裁縫學(xué)校(Scuola di alta Sartoria)的教室窗口望出去，是意大利佩斯卡拉城高低起伏的丘陵和留存完好的15世紀(jì)的古鎮(zhèn)背影，亞得里亞海就在32公里外。這里是意大利古城佩內(nèi)(Penne)，城池建于4個丘陵之上，羅馬時期就發(fā)現(xiàn)了溫泉水療的“古跡”。到今天，進(jìn)了古城還是鋪滿苔蘚的階梯，雕欄玉柱猶在，十分優(yōu)雅。

　　Brioni學(xué)員們?nèi)耸直貍涞墓ぞ呦?/p>

　　布里奧尼的品牌創(chuàng)始人之一Nazareno Fonticoli就生在佩內(nèi)，1945年創(chuàng)立品牌時已經(jīng)是羅馬一位有名的裁縫。50年代，他決定把制衣工坊開到當(dāng)時距離首都車程3個小時的佩內(nèi)，多少有點(diǎn)衣錦還鄉(xiāng)回報(bào)故鄉(xiāng)的意思。古語說山東出響馬、寧波出裁縫、紹興出師爺。放在意大利，就是阿布魯佐(Abruzzo)出裁縫，托斯坎納出皮匠。佩內(nèi)就在阿布魯佐大區(qū)，這里的裁縫真的全意大利聞名，幾乎家家都有做裁縫的親戚，縫衣刺繡更是女人們的必備手藝。

　　布里奧尼工坊剛開出的時候，只有44名裁縫。到七十年代在歐洲和美國打開了市場，裁縫的數(shù)目增加到500名，但制作工坊仍需要更多的裁縫。之前，阿布魯佐大區(qū)的裁縫們因?yàn)榧亦l(xiāng)就業(yè)機(jī)會少，大都離鄉(xiāng)背井進(jìn)城找生計(jì)。布里奧尼就托人傳話，說佩內(nèi)有工作機(jī)會。很快就有100名裁縫回到故鄉(xiāng)就業(yè)。即使如此，考慮到意大利優(yōu)秀的裁縫越來越少，年紀(jì)越來越大，對公司的手工裁縫技藝傳承構(gòu)成了威脅。1985年，他們終于開出自己的裁縫學(xué)校，以一個政府官方認(rèn)可的項(xiàng)目開始招生，將高中生的教學(xué)大綱和裁縫學(xué)藝二者合并，成了早期開設(shè)的裁縫學(xué)校之一。

　　佩內(nèi)的工坊開出之后，這個品牌所有和縫紉有關(guān)的工作都在這里完成，而佩內(nèi)當(dāng)?shù)厝酥泻芏喽荚诓祭飱W尼上班?，F(xiàn)在，布里奧尼的制衣工坊里有1000名裁縫，其中220名都會參與到一件西裝的生產(chǎn)流程中，一年可以生產(chǎn)6萬套西裝。他們所用的工具，就是針，線，剪刀，卷尺，這和一百多年前也沒什么兩樣。在佩內(nèi)城里甚至有一條路就以創(chuàng)始人Nazareno Fonticoli的名字命名，公司的總部就在這條路上。按照布里奧尼公司對新浪財(cái)經(jīng)的回復(fù)，“今天，佩內(nèi)就是布里奧尼，布里奧尼就是佩內(nèi)”。

　　在很多人看來，在這個互聯(lián)網(wǎng)+的時代花四年的時間學(xué)裁縫，此后畢生的工作就是一針一線一剪刀，聽起來有些不可思議。在布里奧尼，他們甚至精確到一件西服總共需要7000針的手工縫線。好在這7000針不是無序的。一件西服的生產(chǎn)流程被分解為220個步驟，由220位高級裁縫接力完成：從手工繪圖，手工做板和剪裁，到最后90個部分都通過手工縫紉完成。這期間需要熨燙80次，一共22個工時的高效工作。其中，手工扣眼需要用楔子打眼，縫好一個扣眼縫需要100針，耗時30分鐘。

　　在布里奧尼的工坊，科技的演進(jìn)并沒有觸碰到生產(chǎn)流程。和五六十年前一樣，布里奧尼依然采用獨(dú)特的手工生產(chǎn)模式，這種傳統(tǒng)講究的是代代相傳。縫一件西服需要7000針，這里只有15%是外面看得見的，其他85%的針腳都隱藏在里面，一切都是為了保證穿著的舒適。就像一雙手工定制的鞋子，很多細(xì)節(jié)都藏在鞋子里面，表面看不出來，但鞋子是否舒服只有腳知道。我問布里奧尼他們?nèi)绾卫斫?ldquo;工匠精神”的概念，該公司對新浪財(cái)經(jīng)回應(yīng)說在他們看來，工匠精神就是如何拉伸縫紉這門藝術(shù)的維度。一套純手工縫制的西服無法通過工業(yè)流程復(fù)制，這就是工匠存在的意義。

　　需要特別強(qiáng)調(diào)的是，因?yàn)槭止ぶ谱鞯谋壤?，意大利的服裝廠一般都不叫“工廠”，而是“工坊”。在意大利那不勒斯的高檔手工男裝品牌Kiton的工坊里，只有很少的縫紉機(jī)，其中幾臺看起來老到可以進(jìn)博物館。熨燙用的是那種特別沉重但高效的古董級熨斗，但一定要使用當(dāng)?shù)氐?ldquo;溫泉水”。沒有計(jì)算機(jī)，沒有全自動剪裁機(jī)……裁縫就是工坊的最優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)。Kiton在那不勒斯郊外的制作工坊設(shè)在意大利最窮的一個地區(qū)，但工人的起薪比意大利最低時薪高三成;在食堂吃三道意大利傳統(tǒng)美食，只需要1歐元。Kiton的解釋是要讓裁縫們開心，只有他們開心了，才可能做好工作。

　　布里奧尼學(xué)校年輕的學(xué)徒，一個好裁縫要從小開始學(xué)習(xí)，趁著你的手指還很柔軟又靈活，一過20歲就已經(jīng)不可能再學(xué)縫紉

　　“工匠精神是一種人類本能的沖動，一種為了自己也要把工作做好的欲望。”這原本是空想社會主義者的一種理想設(shè)想，但只要有足夠的制度和薪資保障，在歐洲隨處可以生長出這樣純真到有些可愛的匠人。Angelo Petrucci生在佩內(nèi)，1985年進(jìn)入布里奧尼裁縫學(xué)校時不過13歲，20歲時已成為大師級裁縫，并在9年后成了布里奧尼大師級裁縫總管。他自稱可以閉著眼睛繡扣眼。為了做出最合體的西服，這位年輕的裁縫大師還很會觀察客戶的行走坐派。他說做一個好裁縫要從小開始學(xué)習(xí)，趁著你的手指還很柔軟又靈活，一過20歲就已經(jīng)不可能再學(xué)縫紉——這和彈鋼琴是一個道理。