新制造來(lái)了！阿里要造10萬(wàn)個(gè)ZARA
- 中秋節(jié)晚上，王存石拉了幾個(gè)工人趕了個(gè)急活：制作200件衣服，次日交貨。
“我在中秋節(jié)下午接到這個(gè)訂單，說(shuō)實(shí)話這情況沒(méi)幾個(gè)人能解決。”對(duì)于開了十幾年工廠的王存石來(lái)說(shuō)，如果事情放在兩年前，也只能一口回絕，但是現(xiàn)在，他只花了半小時(shí)，就已經(jīng)把人手安排妥當(dāng)。
幫王存石接下這個(gè)看似不可能的任務(wù)，是一套不到5萬(wàn)元的數(shù)據(jù)化設(shè)備。
阿里巴巴淘工廠聯(lián)手阿里云IOT團(tuán)隊(duì)走進(jìn)車間，通過(guò)部署IOT設(shè)備數(shù)字化改造服廠。王存石的工廠點(diǎn)石服飾就是被改造的試點(diǎn)工廠之一，而本財(cái)年這樣的工廠要達(dá)到200家。
在點(diǎn)石的廠房?jī)?nèi)，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)共放置了20余個(gè)攝像頭以及提供支持的邊緣服務(wù)器，這使工廠各個(gè)訂單的運(yùn)轉(zhuǎn)變成數(shù)據(jù)都可以在手機(jī)里查看，哪些生產(chǎn)小組能被拉出產(chǎn)能應(yīng)急也一目了然，甚至大小不同的訂單如何組合生產(chǎn)都可以被計(jì)算得出。
忙碌的旺季來(lái)了，王存石心里卻有著前所未有的坦然。
“透明”工廠
杭州四季青是全國(guó)有名的服裝批發(fā)市場(chǎng)，而喬司幾乎支撐起四季青貨源的半邊天。無(wú)論是街道兩邊不起眼的矮房?jī)?nèi)，還是規(guī)劃整齊的產(chǎn)業(yè)園里，分布著成千上萬(wàn)的服飾加工廠。點(diǎn)石服飾就隱藏其中。
兩年前，點(diǎn)石還沒(méi)有搬進(jìn)現(xiàn)在2000平的產(chǎn)業(yè)園廠房，十幾個(gè)工人跟王存石一起擠在一間小民房?jī)?nèi)，訂單多的日子不睡覺(jué)都來(lái)不及完成，淡季半個(gè)月都接不到一個(gè)活，這種不穩(wěn)定性，致使人員流動(dòng)特別大。
如何“讓訂單更具確定性，做到淡季不淡”成為了王存石最大的困擾。過(guò)程中，王存石也曾走過(guò)彎路，花大價(jià)錢購(gòu)買機(jī)器設(shè)備，然而面對(duì)紛繁復(fù)雜的客戶需求，設(shè)備效率再高也難以派上用場(chǎng)。他發(fā)現(xiàn)供需不匹配才是制約工廠發(fā)展的核心，這時(shí)他想到了阿里巴巴。2016年10月，果斷加入淘工廠，承接來(lái)自電商平臺(tái)的訂單，成為了點(diǎn)石重要的轉(zhuǎn)折。
淘工廠參照了ZARA針對(duì)不同供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)級(jí)的模式，對(duì)于不同的工廠也進(jìn)行鉆、金、銀、銅及無(wú)牌五個(gè)等級(jí)劃分，等級(jí)越高的工廠越有機(jī)會(huì)接到優(yōu)質(zhì)客戶的優(yōu)質(zhì)訂單。交期與品質(zhì)的確定性是它考量的核心。
作為退伍轉(zhuǎn)業(yè)的軍人，守時(shí)重質(zhì)是王存石的長(zhǎng)板，正因?yàn)槿绱?，點(diǎn)石在業(yè)內(nèi)慢慢打開局面。如今，點(diǎn)石不僅承接了13C這類大網(wǎng)紅店鋪的訂單，成為其主力供應(yīng)鏈，森馬這樣的品牌商也開始下單。
不過(guò)，迅速發(fā)展下新的麻煩也接踵而來(lái)。信息溝通開始占據(jù)王存石越來(lái)越多的時(shí)間。最夸張的時(shí)候，王存石有8部手機(jī)，甚至專門配備了文員接電話。他不是講究排場(chǎng)，而是為了及時(shí)回復(fù)一些生產(chǎn)高峰，尤其像雙11前客戶的盯進(jìn)度電話。“只能通過(guò)人工不斷往返于生產(chǎn)線之間，了解情況并進(jìn)行反饋”。
轉(zhuǎn)眼今年又到了生產(chǎn)的高峰，但王存石的電話卻比往年的平峰期還安靜。這個(gè)改變?cè)从趲讉€(gè)月前，點(diǎn)石成為了淘工廠聯(lián)手阿里云IOT團(tuán)隊(duì)的數(shù)字化改造試點(diǎn)工廠。這個(gè)改造看起來(lái)十分簡(jiǎn)單——在驗(yàn)廠后，根據(jù)工廠產(chǎn)線的流水布局、層高、關(guān)鍵工序位置等要素，不到兩天時(shí)間，淘工廠就完成了對(duì)點(diǎn)石的攝像頭安裝，以及數(shù)字化調(diào)試和驗(yàn)收。
但是這些攝像頭卻給王存石帶來(lái)超出想象的作用。它們每天超過(guò)1億次掃描變成可量化數(shù)據(jù)上云，在線上打造出一個(gè)數(shù)字孿生工廠。
客戶們?cè)诰W(wǎng)上向點(diǎn)石下單后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將工廠和買家匹配成組，由訂單協(xié)同虛擬機(jī)器人在線進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃管理，自動(dòng)跟蹤生產(chǎn)計(jì)劃。客戶可以通過(guò)手機(jī)實(shí)時(shí)查看自己訂單的進(jìn)展。如果訂單某個(gè)環(huán)節(jié)有延后，會(huì)立馬生成警報(bào)給淘工廠跟單專家，由跟單專家協(xié)調(diào)處理，糾正訂單，保證交期的正常。工廠的各個(gè)環(huán)節(jié)變得透明可視，這節(jié)約了王存石大量的時(shí)間。
復(fù)制ZARA
裁剪師老黃熟練地把印有笑臉的黑白格布料裁成一片片褲子形狀，然后把它們交給車工縫制，不一會(huì)兒一條褲子便成型了。這位車工正是老黃的妻子，他倆是點(diǎn)石中有名的一對(duì)夫妻檔組合。
“我們倆就能直接把產(chǎn)品做出來(lái)，不用像那些流水線，一個(gè)產(chǎn)品需要經(jīng)過(guò)幾十個(gè)人的手。”老黃說(shuō)像他們這樣的組合點(diǎn)石有不少。
與一般傳統(tǒng)大廠的流水組，每條生產(chǎn)線固定人數(shù)不同，為了能夠應(yīng)對(duì)小單快返的訂單需求，點(diǎn)石把生產(chǎn)小組拆分成很多不同的組合模式，除了一條線是標(biāo)準(zhǔn)的20人流水線，還有6人、4人甚至更小一些的單元組合，它會(huì)根據(jù)不同大小的定單，靈活安排進(jìn)不同規(guī)模的生產(chǎn)組。
類似造物節(jié)淘寶神店桃心商店，這種剛起步的設(shè)計(jì)師品牌，一次只有十幾或者幾十件的小批量訂單幾乎都是在“老黃們”的手里完成的。
這種不論大單小單都能快速反應(yīng)的生產(chǎn)方式，讓點(diǎn)石也成了遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅工廠。盡管這家蝸居在產(chǎn)業(yè)園三樓的工廠，連個(gè)公司招牌都沒(méi)地方立，還是有不少周圍的服裝加工廠時(shí)不時(shí)跑到王存石這里來(lái)取經(jīng)，甚至有外地的工廠老板飛過(guò)來(lái)跟他交流經(jīng)驗(yàn)。
遍布全球的工廠及面料供應(yīng)商，構(gòu)成了ZARA強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈以及產(chǎn)業(yè)的話語(yǔ)權(quán)。ZARA首創(chuàng)了快速反應(yīng)概念，通過(guò)一種“射頻識(shí)別系統(tǒng)”(RFID)，實(shí)現(xiàn)從工廠到銷售終端均可實(shí)行追蹤，并且能夠?qū)崟r(shí)報(bào)告庫(kù)存情況，將供應(yīng)鏈周期縮短在7天內(nèi)。
在點(diǎn)石，數(shù)字化改造也為王存石提供了類RFID的輕量操作模式?！熬€上數(shù)據(jù)的預(yù)測(cè)讓我能夠?qū)γ總€(gè)款式的訂單提前有所準(zhǔn)備，工廠運(yùn)轉(zhuǎn)變成數(shù)據(jù)在手機(jī)里面反映出來(lái)?！?br /> 點(diǎn)石擁有大中小多樣化的客戶，在整體協(xié)同中，中大單起到穩(wěn)定作用，中小單則保障不出現(xiàn)生產(chǎn)空隙。不論是“13C們”還是“桃心商店們”的訂單，在數(shù)據(jù)化的計(jì)算下的支撐下，都可以得出最合理生產(chǎn)組合。同時(shí)，結(jié)合面料、工藝到工時(shí)等等影響最終利潤(rùn)的因素，形成最優(yōu)解，來(lái)供王存石參考。點(diǎn)石也在初步嘗試把報(bào)價(jià)數(shù)據(jù)面向品牌方公開，讓雙方合作變得更透明。
通過(guò)計(jì)算機(jī)視覺(jué)算法，優(yōu)化生產(chǎn)流程，點(diǎn)石的排產(chǎn)提升了6%，交付周期縮短10%，而這次的數(shù)據(jù)化改造，只花費(fèi)了王存石不到5萬(wàn)元，比起以前購(gòu)買的昂貴機(jī)器設(shè)備，根本算不上大數(shù)目：“很多情況下，錢不是問(wèn)題，思想才是。”
去年，3萬(wàn)家淘工廠每周有1700多個(gè)款從淘工廠的流水線走上電商原創(chuàng)品牌貨架。依托數(shù)字化改造，淘工廠將打造超越工廠圍墻的社會(huì)化柔性化生產(chǎn)平臺(tái)，開放式的數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施，將ZARA的供應(yīng)鏈法寶開放給十萬(wàn)原創(chuàng)淘品牌和30000多家服裝工廠。
這樣算下來(lái)，也許在不久的將來(lái)，10萬(wàn)家原創(chuàng)淘品牌都能擁有像ZARA模式一樣的供應(yīng)鏈。
新制造賦能新零售
13C是一家擁有近450萬(wàn)粉絲的淘寶網(wǎng)紅店鋪，它僅僅試水一個(gè)月就做了決定，把點(diǎn)石列為供應(yīng)鏈的主力工廠。
擁有十年開店經(jīng)歷的13C掌柜范峻杰，嘗試過(guò)各式各樣的方式來(lái)解決供應(yīng)鏈。與大的小的工廠合作，甚至自己辦廠，但供應(yīng)鏈這端卻始終處于被動(dòng)狀態(tài)?！拔业母拍罾铮患夜S不能長(zhǎng)時(shí)間合作超過(guò)3年，人際關(guān)系太熟悉了之后就會(huì)變。”
造成范峻杰這種困擾的，很大程度上是因?yàn)楣?yīng)鏈環(huán)節(jié)存在不透明的灰色地帶?！艾F(xiàn)在即便我在自己辦公室，完全可以掌握每條生產(chǎn)線每單貨的情況?！狈毒鼙硎?，在淘工廠數(shù)據(jù)化透明化的情況下，未來(lái)他也希望和一家工廠能夠真正長(zhǎng)久地合作下去，“就像蘋果和富士康一樣”。
最重要的是，當(dāng)數(shù)據(jù)化改造輻射更大范圍后，品牌商可以真正按照不同區(qū)域優(yōu)勢(shì)來(lái)分配訂單，不用像過(guò)去為確保訂單的計(jì)劃性只能賣預(yù)售款，也不用即使成本高也得局限在本地范疇找工廠，更不用顧大批跟單人員去工廠嚴(yán)防死守。
這也是淘工廠數(shù)據(jù)化改造最核心的價(jià)值：讓信息流動(dòng)更為高效，降低生產(chǎn)組織中成本?！耙粋€(gè)工人一天可以做100件還是105件衣服，這不是我們要去做的事情?！碧怨S總經(jīng)理袁煒認(rèn)為淘工廠的方向不是提升生產(chǎn)效率，而是要通過(guò)數(shù)據(jù)、技術(shù)的驅(qū)動(dòng)，超越品牌與廠一對(duì)一合作的邊際限制，實(shí)現(xiàn)制造的大規(guī)模高效協(xié)同。
隨著消費(fèi)需求多元化，現(xiàn)在服飾的生命周期愈發(fā)短暫，越來(lái)越多品牌的訂單爆發(fā)一般都集中在上新日。以點(diǎn)石的另一個(gè)客戶，香港設(shè)計(jì)師原創(chuàng)品牌A02來(lái)說(shuō)，它的銷售曲線在一個(gè)月的兩個(gè)上新日會(huì)形成巨大的峰值，當(dāng)這批訂單都由點(diǎn)石一家工廠消化時(shí)，會(huì)是一個(gè)很不健康的狀態(tài)，而如果有四五家類似點(diǎn)石的工廠共同消化，生產(chǎn)節(jié)奏和效能就會(huì)提升十分明顯。如果把上新峰值的時(shí)間不同的“A02們”與“點(diǎn)石們”進(jìn)行搭配，對(duì)于產(chǎn)銷雙方來(lái)說(shuō)，都能找到自己最合適的狀態(tài)。
在袁煒看來(lái)，如果每一家零售品牌能夠利用淘工廠平臺(tái)節(jié)省供應(yīng)鏈管理成本20%，無(wú)效庫(kù)存減少50%，平均交期縮短10%，品質(zhì)退款率降低50%，大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)精益生產(chǎn)，這就是淘工廠希望去做的新制造賦能新零售。
剛剛結(jié)束的云棲大會(huì)上，阿里巴巴董事局主席馬云全面闡述了新制造。他提出，新制造的核心是數(shù)據(jù)，是制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的完美結(jié)合。“比起制造能力，阿里巴巴更懂應(yīng)該制造什么。阿里巴巴擁有買家、賣家、零售商的連接平臺(tái)，再通過(guò)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，連接與打通供應(yīng)鏈與產(chǎn)銷的數(shù)據(jù)流，生產(chǎn)信息將被直接送達(dá)給制造企業(yè)，完成生產(chǎn)，從而真正實(shí)現(xiàn)柔性定制?！?br /> 而就像王存石所理解的那樣，新制造也許更多是思想上的改造。
