連鎖企業(yè)經(jīng)營 在精不在多
成功的連鎖加盟企業(yè)，不論大環(huán)境是好是壞，都會堅守在本業(yè)的崗位上，認真經(jīng)營品牌價值與顧客的滿意度！
邱建樺（作者為本刊發(fā)行人，連鎖加盟營銷之資深顧問，曾輔導臺灣地區(qū)數(shù)十家知名特許經(jīng)營連鎖企業(yè)）海峽兩岸有許多連鎖加盟企業(yè)在面臨到發(fā)展瓶頸時，往往不思索如何自我改善，協(xié)助底下的加盟店維持獲利的競爭力，而是放任現(xiàn)有的系統(tǒng)自生自滅，轉(zhuǎn)而抄襲眼前市場上比較賺錢的熱門行業(yè)，跨業(yè)多角化經(jīng)營。
但這并不見得是最有利的策略！
當連鎖企業(yè)面臨到發(fā)展的瓶頸，想要尋求突破或是再上一層樓時，有許多策略及方法可以選擇。
追求有效成長難度最高的幫助最大
企業(yè)可以精耕現(xiàn)有的市場，提供更多的新商品去激發(fā)現(xiàn)有的顧客產(chǎn)生更高的消費金額；可以選擇以現(xiàn)有的商品，去開辟新的市場；當然，也可以采取開發(fā)新商品去切入新市場的多角化策略。
對于企業(yè)規(guī)模大多屬于中小型的連鎖企業(yè)而言，這三種成長策略中，難度最高的是第一種，因為營銷企劃及商品開發(fā)人員必須要絞盡腦汁地去發(fā)想、去創(chuàng)新。在提出的10個新案子中，能夠有1、2個奏效就算是不錯的成績了。難度其次的，是第二種策略，情況好一點的企業(yè)，在現(xiàn)有的市場上采取守勢經(jīng)營，留下部分的人員維持既有的局面，再派出資深的干部到新的地區(qū)去開發(fā)市場；情況差一點的企業(yè)，此處不留爺，自有留爺處，干脆轉(zhuǎn)移陣地、整店（公司）遷移，到新的市場重新來過。
模仿策略是最差的成長策略
第三種策略，也就是多角化策略，對于坊間許多連鎖加盟企業(yè)來說，可能是最簡單的一種。因為這種做法省得傷腦，最簡便快速！反正別人很賺錢，我們只要照抄就好，而且再加上一點點的小改變，還可以美其名稱之為「創(chuàng)新」。別人辛苦耕耘、我們坐享其成，把他的客戶搶過來，豈不快意哉！目前在兩岸的創(chuàng)業(yè)市場中，都可以看到許多連鎖加盟企業(yè)采取上述的多角化經(jīng)營策略在市場上運作。
但是這個做法真的是風險最低、成功率最高的最佳對策嗎？
大環(huán)境佳做什么都容易賺錢
如果說，當市場很大而且處于蓬勃成長的狀態(tài)時，后發(fā)的模仿企業(yè)避開市場上領(lǐng)導品牌的鋒芒，學習對方的優(yōu)點，再將對方的弱點加以改進，選擇與對方有所區(qū)隔的目標客層，或是在不同的城市發(fā)展，經(jīng)營獲利的可能性將會相當高。
但是，如果市場狹小有限，而且處在飽和的狀態(tài)下，采取模仿經(jīng)營的策略，并不見得能夠成功。原因有四：第一，領(lǐng)導品牌的知名度已經(jīng)做出來了，在消費者的心目中已經(jīng)有認知，后發(fā)品牌想要移轉(zhuǎn)消費者的忠誠度并不是一件容易的事。
第二，后發(fā)品牌如果大幅度抄襲模仿，不但商品雷同，連外觀與店招都近似，則可以獲得魚目混珠之效，可是會造成領(lǐng)導品牌及同業(yè)的敵視與鄙視，彼此很容易就會陷入惡性競爭。如果只有小幅度抄襲模仿，商品雷同但是店格有很大的區(qū)別，則后發(fā)品牌無法占到混水摸魚的便宜，只有市場區(qū)隔下的部分消費族群可以享有。
僧多粥少競爭大賺錢得靠真本事
第三，眾多的同業(yè)下去炒熱市場，餅可以做大，但是因為市場狹隘的因素，總體消費量的成長畢竟有限。很快地這個原本有賺錢商機的市場，也陷入僧多粥少、大家都吃不飽的局面。
第四，企業(yè)要跨入一個對產(chǎn)品不熟悉、對行業(yè)生態(tài)陌生的市場，必須撥出一批人去做一件以前沒有做過的事，這等于是完全重新開始，自然失敗的風險也會比較高。
在臺灣及中國大陸的連鎖加盟市場中，都可以見到許多加盟總部不思索如何創(chuàng)新，如何提升競爭力，只會用偷機取巧的方式抄襲模仿，行徑實不足??！
這些業(yè)者看到別人做泡沫紅茶很好賺，于是跟進攪和，開出一家直營門市之后造勢一番，塑造出一幅生意鼎盛的畫面，繼而也在那里大推加盟。等到泡沫紅茶熱退燒之后，業(yè)者不思索如何開發(fā)新商品來吸引消費者？如何提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來留住客人？如何協(xié)助底下的加盟店來維持獲利的競爭力？反而是看到市場中有人在做炸雞、披薩的生意很火熱，趕緊也跟著推出炸雞店、披薩店，完全不考慮或關(guān)心現(xiàn)有的系統(tǒng)會何去何從。
甚至如今，看到平價咖啡店很熱門，又是一窩蜂地跟著搶入，恐怕過不了多久，又將一個原本可以良性發(fā)展的行業(yè)給搞濫搞臭掉，又是騙了一群貪婪無知的創(chuàng)業(yè)族受害上當！
認真經(jīng)營品牌的企業(yè)贏得消費者的肯定
反觀像是統(tǒng)一超商、全家便利商店、麥當勞、肯德基、HandTen等認真經(jīng)營品牌價值、認真經(jīng)營顧客滿意的企業(yè)，堅守在本業(yè)的崗位上，不論大環(huán)境的景氣是好是壞，他們都努力地開發(fā)新商品、新服務(wù)去滿足消費者的需求，創(chuàng)造更高的顧客滿意度。
這些品牌也是由小而大、逐漸茁壯的，因為堅守崗位、精益求精，如今在該行業(yè)的領(lǐng)域中也都是龍頭品牌?？墒菑膩頉]有聽說過這些企業(yè)的經(jīng)營團隊放棄本業(yè)，任由連鎖店日益衰弱萎縮，而自己又跑去經(jīng)營別種事業(yè)的事情發(fā)生。
因此可見，連鎖加盟企業(yè)想要經(jīng)營成功，絕對不能貪心，坐著這山望著那山高。遇到困難或逆境時，應(yīng)該要本著創(chuàng)造三贏局面的思考點出發(fā)，設(shè)法藉由強化連鎖店競爭力的方式來提升企業(yè)的經(jīng)營實力。當功夫練得深、顧客基礎(chǔ)打得穩(wěn)，自然而然地就能夠開花結(jié)果！
