洋超市之“南京困戰(zhàn)”與“上海模式”
- 對(duì)于在長(zhǎng)三角謀生存的本土零售商來(lái)說(shuō)，搶占市場(chǎng)的機(jī)會(huì)一直都在，而不僅僅是在洋超市遭遇抵制時(shí)才來(lái)到的
家樂(lè)福遭抵制，再一次把外資零售企業(yè)推到了前臺(tái)。有不少人認(rèn)為，2008年原本是國(guó)外零售巨頭準(zhǔn)備大肆擴(kuò)張的一年，然而，家樂(lè)福遭遇抵制很可能成為一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)將是國(guó)內(nèi)零售商發(fā)力的好機(jī)會(huì)。實(shí)際上，在長(zhǎng)三角地區(qū)，問(wèn)題遠(yuǎn)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。主要以大賣(mài)場(chǎng)形式在長(zhǎng)三角發(fā)展的外資零售商巨頭，在上海、浙江和江蘇三地的發(fā)展?fàn)顩r大不相同，這種差異也反映了中國(guó)零售行業(yè)一些不同于國(guó)際的獨(dú)特之處。另外，對(duì)于在長(zhǎng)三角謀生存的本土零售商來(lái)說(shuō)，搶占市場(chǎng)的機(jī)會(huì)一直都在，而不僅僅是在洋超市遭遇抵制時(shí)才來(lái)到的。
外資遭遇“南京困戰(zhàn)”
根據(jù)南京市商貿(mào)局介紹的情況，今年一季度，南京又有兩家外資大賣(mài)場(chǎng)倒閉。
南京是長(zhǎng)三角的腹地，不少外資超市都把南京作為向長(zhǎng)三角地區(qū)滲透的落腳點(diǎn)，但進(jìn)入南京后，大家發(fā)現(xiàn)，攻占這塊市場(chǎng)并不是件容易的事。1999年，家樂(lè)福南京第一家門(mén)店大橋店開(kāi)業(yè)，然而，經(jīng)過(guò)了近10年的時(shí)間，家樂(lè)福如今在南京只擴(kuò)展到3家門(mén)店。
沃爾瑪幾乎遭遇了同樣的困境。沃爾瑪過(guò)去給人的印象是，一旦開(kāi)店，周邊其他零售商就很難生存，然而，在南京的情況卻是，無(wú)論是家樂(lè)福還是沃爾瑪，周邊不僅沒(méi)有達(dá)到“寸草不生”的境地，甚至有剛開(kāi)張的賣(mài)場(chǎng)就立刻被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包圍的事情發(fā)生。
根據(jù)南京市商貿(mào)局辦公室主任楊隆鑫介紹的情況，南京目前有近60家接近家樂(lè)福業(yè)態(tài)的大賣(mài)場(chǎng)，但是，理論上，按照每20萬(wàn)人擁有一個(gè)大賣(mài)場(chǎng)的慣例，南京大約可以容下30家左右的大賣(mài)場(chǎng)。這就使得大賣(mài)場(chǎng)倒閉在南京時(shí)有發(fā)生。被沃爾瑪并購(gòu)的好又多超市南京清涼門(mén)店就在周邊超市的擠壓下以關(guān)門(mén)收?qǐng)觥?
在談到外資大賣(mài)場(chǎng)在南京頻繁倒閉的原因時(shí)，楊隆鑫就認(rèn)為，這種情況實(shí)屬正常，南京目前的零售業(yè)態(tài)已經(jīng)逐漸飽和，無(wú)論是外資還是內(nèi)資，不能適應(yīng)本地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)的，就難免被淘汰的命運(yùn)。
在以商戰(zhàn)眾多出名的南京，外資賣(mài)場(chǎng)即使沒(méi)有遭遇抵制，想要取得市場(chǎng)絕對(duì)領(lǐng)先的地位，也不是一件簡(jiǎn)單的事。
“地頭蛇”求新求變
之所以會(huì)出現(xiàn)“南京困戰(zhàn)”的局面，與盤(pán)踞南京的“地頭蛇”蘇果所采取的策略分不開(kāi)。“群狼戰(zhàn)”、“蜂窩戰(zhàn)”、“卡位戰(zhàn)”，看到這些詞匯，恐怕沒(méi)有幾個(gè)人能把它與超市聯(lián)系起來(lái)，然而，這些詞匯正是記者從蘇果超市了解到的該公司對(duì)抗海外巨頭的絕招。
沃爾瑪在南京最熱鬧的新街口商圈開(kāi)設(shè)門(mén)店，蘇果超市立刻選擇臨近的位置開(kāi)設(shè)新店，并且利用在南京門(mén)店眾多的優(yōu)勢(shì)，采取集體優(yōu)惠的策略對(duì)抗沃爾瑪?shù)?ldquo;天天平價(jià)”。
蘇果超市董事長(zhǎng)馬嘉樑接受采訪時(shí)就表示，零售業(yè)態(tài)是沒(méi)有絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的，拿國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)去照搬只會(huì)得不償失。而蘇果的業(yè)態(tài)創(chuàng)新是本著最務(wù)實(shí)，最適合老百姓的原則去做。本著這個(gè)原則，蘇果在南京打造從便利店到社區(qū)店再到大賣(mài)場(chǎng)的完整業(yè)態(tài)鏈條，用這條鏈條纏住海外巨頭的手腳。
在浙江，寧波如同另一個(gè)南京。家樂(lè)福1999年就在寧波開(kāi)設(shè)第一家門(mén)店，然而，時(shí)至今日，家樂(lè)福沒(méi)有在與本土超市的競(jìng)爭(zhēng)中占到便宜。寧波三江超市的掌門(mén)人陳念慈就指出，外資超市的進(jìn)入不僅沒(méi)有影響本土超市的生存，還促使本土超市在不斷求新求變中成長(zhǎng)起來(lái)。
家樂(lè)福的“上海模式”
與江蘇和浙江的情況不同，在上海，外資賣(mài)場(chǎng)發(fā)展得有聲有色。詢(xún)問(wèn)一個(gè)上海居民購(gòu)物首選的大賣(mài)場(chǎng)，家樂(lè)?？梢暂p易排進(jìn)前三位，甚至排到第一位，而在南京和杭州，排在第一位的很可能是蘇果和世紀(jì)聯(lián)華。
截至2007年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，家樂(lè)福中國(guó)共開(kāi)有109家門(mén)店，其中，僅僅在上海一個(gè)城市，家樂(lè)福就開(kāi)設(shè)了12家門(mén)店，而江蘇和浙江兩省總共才有12家門(mén)店。
作為一線城市，上海是家樂(lè)福最早選擇進(jìn)軍的市場(chǎng)，但是，這卻不是家樂(lè)福上海發(fā)展與蘇、浙兩省發(fā)展差異的最主要原因，更重要的因素是，家樂(lè)福在上海選擇的與內(nèi)資合作的模式。本土企業(yè)聯(lián)華超市占了上海家樂(lè)福45%的股權(quán)。
根據(jù)聯(lián)華超市4月發(fā)布的年報(bào)，聯(lián)華超市2.68億元的凈利潤(rùn)中，有1.3億元是聯(lián)營(yíng)公司上海家樂(lè)福貢獻(xiàn)的，占比48.6%，家樂(lè)福的收益已經(jīng)成為聯(lián)華超市一塊穩(wěn)定且持續(xù)增長(zhǎng)的收益。
接近半數(shù)的收益貢獻(xiàn)，決定了聯(lián)華超市在上海本地與家樂(lè)福之間很難形成絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。由于聯(lián)華超市扮演了上海本地地頭蛇的角色，與地頭蛇結(jié)成利益聯(lián)盟的家樂(lè)福自然享受到了更寬松的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。
另外，從沃爾瑪?shù)慕?jīng)驗(yàn)看，上海的區(qū)域環(huán)境更適合大型海外賣(mài)場(chǎng)進(jìn)駐。沃爾瑪中國(guó)CEO陳耀昌就分析，沃爾瑪此前無(wú)法高速前進(jìn)的大部分原因是它在中國(guó)遇到的情況遠(yuǎn)比美國(guó)復(fù)雜。中國(guó)有6個(gè)以上的大方言區(qū)，南北氣候差異巨大，人們口味不同，很難出現(xiàn)全國(guó)性供應(yīng)商，因此真正的大批量采購(gòu)也隨之化為泡影。然而，在上海，周邊蘇南以及浙江相同的文化壞境和良好的交通條件都給供貨和銷(xiāo)售帶來(lái)了便利。上海大量的海外長(zhǎng)住人口也為洋超市提供了固定的客源。
競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)是供應(yīng)鏈
無(wú)論是上海聯(lián)華還是江蘇蘇果，本土超市實(shí)際上與海外零售巨頭仍然存在差距。博科資訊總裁沈國(guó)康就指出，本土連鎖超市企業(yè)和國(guó)際零售巨頭的差距主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是企業(yè)規(guī)模，這方面很難在短時(shí)間追趕上。二是企業(yè)物流供應(yīng)鏈的管理，在這方面，本土企業(yè)大有可為。
陳念慈也承認(rèn)，無(wú)論是在資金實(shí)力、采購(gòu)渠道，還是在信息化水平、管理水平上，目前的本土超市都無(wú)法和國(guó)外超市相抗衡。所以，本土超市必須在經(jīng)營(yíng)發(fā)展上有所創(chuàng)新，與國(guó)外超市進(jìn)行差異化的競(jìng)爭(zhēng)，才能避免被淘汰。
“外資超市的競(jìng)爭(zhēng)確實(shí)壓力很大，但換個(gè)角度看，也給我們的學(xué)習(xí)提供了絕佳的機(jī)會(huì)。原來(lái)覺(jué)得難以摸準(zhǔn)連鎖超市經(jīng)營(yíng)的門(mén)道，現(xiàn)在覺(jué)得簡(jiǎn)單了，外資大企業(yè)都到家門(mén)口來(lái)了，學(xué)就是了。”新江廈超市股份有限公司總經(jīng)理?xiàng)钍廊A正帶領(lǐng)他的公司向外資公司學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈。
（來(lái)源：《國(guó)際金融報(bào)》 記者劉洋）
