流水作業(yè)中的工序分析

　前面，我們將有關流水作業(yè)系統(tǒng)的想法向大家作了介紹。為了構筑系統(tǒng)，首先我們必須要掌握現(xiàn)狀?，F(xiàn)狀分析的方法有，工序分析，工作分析，時間研究，動作分析等等，這一期我們將向大家介紹有關工序分析。
 
　　在中國的縫制工廠里，至今采用個人完成整件產(chǎn)品的生產(chǎn)方式來進行生產(chǎn)的工廠還很多。這是因為無需費心地進行管理的原因。對于這類工廠的管理者來說，只要把一天工作量的材料投入到生產(chǎn)線中后，由操作工各自進行生產(chǎn)，因此這樣的管理是非常簡便的。但日程安排，設備計劃，工序設計等也只有一個大致的輪廓，甚至根本沒有的情況也有。

　　通過工序分析方法，可提高管理水平

 　　象這樣的工廠如果趕不上交貨期的話，理所當然就需要加班了。另外由于沒有明確的加工順序和方法，任由操作工自行操作，縫制方法也各式各樣，這樣就容易造成生產(chǎn)性能，產(chǎn)品質(zhì)量，交貨期等參差不齊的情況發(fā)生。

　　近年來，中國的服裝產(chǎn)業(yè)的競爭也日益激烈，為了生存下去，力圖生產(chǎn)的合理化降低生產(chǎn)成本，以及力爭提高品質(zhì)都是當務之急。

　　另一方面，即使在分工方式下進行流水作業(yè)的工廠里，在生產(chǎn)新的型號產(chǎn)品時要用怎么樣的加工順序進行縫制呢？需要何種設備，多少臺數(shù)？等等ˇˇ能掌握以上這些情況進行生產(chǎn)的工廠也是很少的。流水作業(yè)方法中，為了不使產(chǎn)品停滯，能順暢地進行流水作業(yè)而必須要對各操作工的工作量,時間進行一定的分配，但現(xiàn)在多數(shù)情況是由管理者憑借「感覺」來分配工作的。

　　要解決以上的問題，就必要計劃對工廠進行合理建設，通過靈活運用工序分析方法來明確縫制一件衣服所需的加工順序，使用的設備以及加工時間等是不可缺少的。
 
　何為工序分析

　　工序分析是在生產(chǎn)過程中掌握分工活動的實際狀態(tài)進行基本分析的一種方法。比如說，在縫制操作中，從縫制面料的投入到完成一件服裝這中間變化的過程，根據(jù)順序，就可分類表示為加工,檢查,搬運,庫存四個類別，調(diào)查各工序生產(chǎn)中的條件。用淺顯易懂的圖表方式來記述服裝的加工過程。

　?。保螢楣ば?

　　工序可以解釋為在進行分工操作時的被劃分的比較細的操作單位，它包含2個意思。1個表現(xiàn)的是「裁剪,縫制,完成」一連串操作全體的流水情況，另一個表現(xiàn)的是「上袖,側縫」等一連串操作的一個階段，一個人所擔當?shù)姆止ぷ鳂I(yè)中的最小單位。在這一期里我們所說的工序分析，指的是后者分工作業(yè)中的最小單位。

　?。玻p制部門的工序分析表 　　

 　　工序分析的最大特征是，運用記號來表現(xiàn)生產(chǎn)制作的過程。并且，用圖表的形式表現(xiàn)出來，這就稱之為工序分析表。在這里所使用的記號是工序分析記號（ 圖表2-1）。