香港制衣工業(yè)文化　

　?。ㄒ唬?香港制衣業(yè)的發(fā)展過(guò)程

　　生意社9月28日訊　一九五零年,香港只有41間制衣廠,雇用1,944名工人,約占本港工廠總數(shù)2.8%及占本港制造業(yè)雇員總數(shù)2.4%。在五十年代,大量資金、創(chuàng)業(yè)人才和廉價(jià)勞工從中國(guó)涌入,本港制衣業(yè)藉此迅速發(fā)展。
制衣業(yè)在六、七十年代繼續(xù)蓬勃發(fā)展。六十年代初期,制衣業(yè)超越紡織業(yè)成為出口收益最大的工業(yè),也是制造業(yè)中雇員最多的工業(yè)。由于制衣業(yè)涉及較為勞工密集的工序,該工業(yè)蓬勃發(fā)展的主要因素是那幾年間本港有大量廉價(jià)勞工供應(yīng)。但是,香港的工資現(xiàn)己提高,而工資低廉的亞洲競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也發(fā)展了制衣業(yè),廉價(jià)勞工這個(gè)優(yōu)點(diǎn)便隨著時(shí)間的過(guò)去而逐漸消失。出口數(shù)量受到限制,加上生產(chǎn)成本相當(dāng)高昂,促使制衣業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加出口項(xiàng)目的價(jià)值及發(fā)展新產(chǎn)品,其中包括用各種混合纖維制造的高檔時(shí)裝。

　　八十年代制衣業(yè)因應(yīng)市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)素及時(shí)髦服裝的需求,繼續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)在生產(chǎn)的服裝,由高級(jí)時(shí)裝至簡(jiǎn)單的衣服配件,應(yīng)有盡有。在出口市場(chǎng)上,制衣業(yè)面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng),因此越來(lái)越明白到自動(dòng)化生產(chǎn)的重要性。很多制造針織衣物的廠商裝置了電腦輔助設(shè)計(jì)儀器,以及自動(dòng)化電腦輔助針織機(jī)器。在其他成衣制造方面,較大的工廠也通常設(shè)有電腦輔助紙樣放碼及排嘜機(jī)器、繪圖機(jī)以及自動(dòng)裁剪機(jī)。

　　近年本地制衣業(yè)己逐漸向高檔市場(chǎng)發(fā)展,并建立起高質(zhì)時(shí)裝的形象。香港亦成為亞太區(qū)內(nèi)著名的成衣采購(gòu)中心,既吸引到大批生產(chǎn)簡(jiǎn)單貨式的定單,亦吸引到小量高價(jià)成衣的定單。前一類(lèi)定單(受配額限制的除外)通常交予該行業(yè)設(shè)于華南地區(qū)的生產(chǎn)基地制造,而后一類(lèi)小量高價(jià)成衣則由本地工廠生產(chǎn)。除了有限的外地加工,受香港的出口配額限制的產(chǎn)品,必須在本港制造,以符合香港產(chǎn)地來(lái)源規(guī)定。

　?。ǘ┫愀壑埔聫S的規(guī)模和結(jié)構(gòu)

　　在一九五零年至一九七零年間,工廠數(shù)目以平均年增率24.9%增至3,491間,雇用人數(shù)以平均年增率24.6%增至148,025名。一九七五年,香港有8,047間制衣廠(占制造業(yè)工廠總數(shù)25.9%),聘用257,595名工人(占制造業(yè)工廠總數(shù)37.9%),成為制造業(yè)中最大和最重要的工業(yè)。由一九七五年至八十年代中期,該工業(yè)以?xún)r(jià)值計(jì)算,續(xù)有增長(zhǎng),但占整體制造業(yè)的比例,則開(kāi)始下降 :在一九八七年制衣廠的數(shù)目達(dá)到高峰,共有10,556間,但郤只占當(dāng)時(shí)制造業(yè)工廠總數(shù)20.9% 。同樣地,制衣業(yè)在一九八六年所聘用的工人數(shù)目也達(dá)到高峰,共有299,932人,占當(dāng)時(shí)制造業(yè)雇員總數(shù)34.5%。此后,工廠數(shù)目降至一九九二年的6,980間(占制造業(yè)工廠總數(shù)16.6%), 而同期雇員人數(shù)則降至186,607人(占制造業(yè)工廠總數(shù)32.7%)。不過(guò),制衣業(yè)仍是制造業(yè)中最大的行業(yè),規(guī)模是紡織業(yè)的兩倍有多。

　　制衣廠的規(guī)模普遍比以前小。在一九七五年之前,制衣廠平均聘用超過(guò)40名工人(一九六五年平均多達(dá)58名),但到了八十年代,制衣廠的平均雇員人數(shù)一直逐漸下降至平均每廠30名工人。

　?。ㄈ┫愀壑埔聵I(yè)的出口業(yè)績(jī)

　　本港制衣業(yè)的產(chǎn)品出口值,從一九六零年的10.1億元增至一九九二年的771.56億元,平均年增率為14.5%。自六十年代起,制衣業(yè)已是出口收益最大的工業(yè),占本地產(chǎn)品出口總額30% 以上。除了一九七五年全盛時(shí)期的44.6% 外,所占比重一般在30%至36% 之間。一九九二年的數(shù)字為33% 。以?xún)r(jià)值計(jì)算,香港在一九七三年至一九八五年間是世界上最大的成衣出口地區(qū)(除了一九七八年和一九七九年被意大利超越外)。一九八六年,意大利再次占第一位,并一直保持該位置。從此香港便一直是世界第二大成衣出口地區(qū),只在一九八八年一段短時(shí)間內(nèi)為南韓所超越。在一九九二年,香港隨中國(guó)和意大利之后,為世界第三位成衣出口地區(qū)。
 
　?。ㄋ模┫愀壑埔聵I(yè)有利因素

　　香港的制衣業(yè)以經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)見(jiàn)稱(chēng), 并在海外享有制造優(yōu)質(zhì)衣物的聲譽(yù)。制衣業(yè)有熟練員工, 可以生產(chǎn)各式各樣的衣物, 不但可大批生產(chǎn), 也可生產(chǎn)特定項(xiàng)目。他們可以就顧客自行設(shè)計(jì)或指定的成衣樣辦提供專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)及協(xié)助。此外, 制衣業(yè)經(jīng)常因應(yīng)市場(chǎng)需求及時(shí)裝潮流的轉(zhuǎn)變而作迅速反應(yīng), 試驗(yàn)利用全新及更先進(jìn)的衣料, 并深諳管理之道, 以求符合顧客的需求。

　　制衣廠以中小型為多, 這是制衣業(yè)的有利因素。這些工廠制造多種款式的時(shí)裝, 并能夠在一個(gè)有效率的分包網(wǎng)絡(luò)下, 配合不斷變化的市場(chǎng)需求。本港制衣業(yè)越來(lái)越注重品質(zhì), 并能準(zhǔn)時(shí)迅速交貨, 因此聲譽(yù)日隆, 競(jìng)爭(zhēng)力亦隨之提高。

　　香港的制衣業(yè)也得到一些輔助工業(yè)的幫助。這些工業(yè)提供線(xiàn)、拉鏈、鈕扣、扣件及標(biāo)簽等配件, 以及一些對(duì)于生產(chǎn)時(shí)裝極為重要的多類(lèi)型花邊?？椩?、針織及加工漂染廠亦為制衣業(yè)提供部份所需布料。

　?。ㄎ澹┫愀壑埔聵I(yè)限制因素

　　和其他工業(yè)一樣, 制衣業(yè)在聘請(qǐng)和保留員工方面也碰到困難, 這是因?yàn)楹芏喙と硕际艿秸跀U(kuò)展的服務(wù)行業(yè)吸引。服務(wù)行業(yè)通常給予工人較高的工資、較佳的工作環(huán)境、以及較有社會(huì)地位的感覺(jué)。隨著工資上升及生產(chǎn)成本高漲, 香港面對(duì)其他低工資生產(chǎn)地區(qū)的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)。自從一九八六年中以來(lái), 操作員短缺問(wèn)題一直未有改善。此外, 香港為離岸制造業(yè)擔(dān)起支援中心的角色, 提供設(shè)計(jì)、商品推銷(xiāo)、品質(zhì)控制、搜集原料等支援服務(wù), 業(yè)內(nèi)郤嚴(yán)重缺乏從事此類(lèi)支援服務(wù)的熟練員工。