香港制衣業(yè)的發(fā)展過程及文化解剖

?。ㄒ唬?香港制衣業(yè)的發(fā)展過程

　　一九五零年,香港只有41間制衣廠,雇用1,944名工人,約占本港工廠總數(shù)2.8%及占本港制造業(yè)雇員總數(shù)2.4%。在五十年代,大量資金、創(chuàng)業(yè)人才和廉價勞工從中國涌入,本港制衣業(yè)藉此迅速發(fā)展。

　　制衣業(yè)在六、七十年代繼續(xù)蓬勃發(fā)展。六十年代初期,制衣業(yè)超越紡織業(yè)成為出口收益最大的工業(yè),也是制造業(yè)中雇員最多的工業(yè)。由于制衣業(yè)涉及較為勞工密集的工序,該工業(yè)蓬勃發(fā)展的主要因素是那幾年間本港有大量廉價勞工供應(yīng)。但是,香港的工資現(xiàn)己提高,而工資低廉的亞洲競爭對手也發(fā)展了制衣業(yè),廉價勞工這個優(yōu)點便隨著時間的過去而逐漸消失。出口數(shù)量受到限制,加上生產(chǎn)成本相當高昂,促使制衣業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加出口項目的價值及發(fā)展新產(chǎn)品,其中包括用各種混合纖維制造的高檔時裝。

　　八十年代制衣業(yè)因應(yīng)市場對高質(zhì)素及時髦服裝的需求,繼續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)在生產(chǎn)的服裝,由高級時裝至簡單的衣服配件,應(yīng)有盡有。在出口市場上,制衣業(yè)面對激烈的競爭,因此越來越明白到自動化生產(chǎn)的重要性。很多制造針織衣物的廠商裝置了電腦輔助設(shè)計儀器,以及自動化電腦輔助針織機器。在其他成衣制造方面,較大的工廠也通常設(shè)有電腦輔助紙樣放碼及排嘜機器、繪圖機以及自動裁剪機。

　　近年本地制衣業(yè)己逐漸向高檔市場發(fā)展,并建立起高質(zhì)時裝的形象。香港亦成為亞太區(qū)內(nèi)著名的成衣采購中心,既吸引到大批生產(chǎn)簡單貨式的定單,亦吸引到小量高價成衣的定單。前一類定單(受配額限制的除外)通常交予該行業(yè)設(shè)于華南地區(qū)的生產(chǎn)基地制造,而后一類小量高價成衣則由本地工廠生產(chǎn)。除了有限的外地加工,受香港的出口配額限制的產(chǎn)品,必須在本港制造,以符合香港產(chǎn)地來源規(guī)定。

　　（二）香港制衣廠的規(guī)模和結(jié)構(gòu)

　　在一九五零年至一九七零年間,工廠數(shù)目以平均年增率24.9%增至3,491間,雇用人數(shù)以平均年增率24.6%增至148,025名。一九七五年,香港有8,047間制衣廠(占制造業(yè)工廠總數(shù)25.9%),聘用257,595名工人(占制造業(yè)工廠總數(shù)37.9%),成為制造業(yè)中最大和最重要的工業(yè)。由一九七五年至八十年代中期,該工業(yè)以價值計算,續(xù)有增長,但占整體制造業(yè)的比例,則開始下降 :在一九八七年制衣廠的數(shù)目達到高峰,共有10,556間,但郤只占當時制造業(yè)工廠總數(shù)20.9% 。同樣地,制衣業(yè)在一九八六年所聘用的工人數(shù)目也達到高峰,共有299,932人,占當時制造業(yè)雇員總數(shù)34.5%。此后,工廠數(shù)目降至一九九二年的6,980間(占制造業(yè)工廠總數(shù)16.6%), 而同期雇員人數(shù)則降至186,607人(占制造業(yè)工廠總數(shù)32.7%)。不過,制衣業(yè)仍是制造業(yè)中最大的行業(yè),規(guī)模是紡織業(yè)的兩倍有多。

　　制衣廠的規(guī)模普遍比以前小。在一九七五年之前,制衣廠平均聘用超過40名工人(一九六五年平均多達58名),但到了八十年代,制衣廠的平均雇員人數(shù)一直逐漸下降至平均每廠30名工人。

　?。ㄈ┫愀壑埔聵I(yè)的出口業(yè)績

　　本港制衣業(yè)的產(chǎn)品出口值,從一九六零年的10.1億元增至一九九二年的771.56億元,平均年增率為14.5%。自六十年代起,制衣業(yè)已是出口收益最大的工業(yè),占本地產(chǎn)品出口總額30% 以上。除了一九七五年全盛時期的44.6% 外,所占比重一般在30%至36% 之間。一九九二年的數(shù)字為33% 。以價值計算,香港在一九七三年至一九八五年間是世界上最大的成衣出口地區(qū)(除了一九七八年和一九七九年被意大利超越外)。一九八六年,意大利再次占第一位,并一直保持該位置。從此香港便一直是世界第二大成衣出口地區(qū),只在一九八八年一段短時間內(nèi)為南韓所超越。在一九九二年,香港隨中國和意大利之后,為世界第三位成衣出口地區(qū)。

　?。ㄋ模┫愀壑埔聵I(yè)有利因素

　　香港的制衣業(yè)以經(jīng)驗及技術(shù)見稱, 并在海外享有制造優(yōu)質(zhì)衣物的聲譽。制衣業(yè)有熟練員工, 可以生產(chǎn)各式各樣的衣物, 不但可大批生產(chǎn), 也可生產(chǎn)特定項目。他們可以就顧客自行設(shè)計或指定的成衣樣辦提供專業(yè)意見及協(xié)助。此外, 制衣業(yè)經(jīng)常因應(yīng)市場需求及時裝潮流的轉(zhuǎn)變而作迅速反應(yīng), 試驗利用全新及更先進的衣料, 并深諳管理之道, 以求符合顧客的需求。

　　制衣廠以中小型為多, 這是制衣業(yè)的有利因素。這些工廠制造多種款式的時裝, 并能夠在一個有效率的分包網(wǎng)絡(luò)下, 配合不斷變化的市場需求。本港制衣業(yè)越來越注重品質(zhì), 并能準時迅速交貨, 因此聲譽日隆, 競爭力亦隨之提高。

　　香港的制衣業(yè)也得到一些輔助工業(yè)的幫助。這些工業(yè)提供線、拉鏈、鈕扣、扣件及標簽等配件, 以及一些對于生產(chǎn)時裝極為重要的多類型花邊?？椩臁⑨樋椉凹庸て緩S亦為制衣業(yè)提供部份所需布料。