服裝業(yè)一雙“買手”:四種模式
涉足服裝服飾的輕公司“熱風(fēng)”、并不追求強(qiáng)烈設(shè)計(jì)感的成衣品牌七匹狼、探索快時(shí)尚和SPA模式的諾奇、線上服裝品牌“老大”凡客誠品,這幾個(gè)看似不同路數(shù)的品牌,卻有著共同點(diǎn)——敢于吃螃蟹,成為了國內(nèi)企業(yè)中應(yīng)用買手模式的范本。
熱風(fēng):買手擁有絕對(duì)權(quán)威
每到換季時(shí)節(jié),熱風(fēng)公司的經(jīng)營管理層會(huì)和采購部就會(huì)有一次重要的溝通,確定下個(gè)季度的采購計(jì)劃,主要是對(duì)流行趨勢以及總體數(shù)量、預(yù)算達(dá)成基本的共識(shí)。這其實(shí)就是熱風(fēng)的買手?jǐn)?shù)據(jù)會(huì)。
從1996年創(chuàng)辦開始,熱風(fēng)就依靠“買手模式”運(yùn)營。沒有自己的工廠,甚至連固定的代工廠都沒有,利用的是中國龐大的服裝和鞋類生產(chǎn)基地的資源優(yōu)勢,通過買手搜集時(shí)尚款式和產(chǎn)品,然后直接向工廠下訂單,實(shí)現(xiàn)快速反應(yīng)。
據(jù)了解,熱風(fēng)的創(chuàng)始人陳鑫就是一個(gè)老資格的買手。
陳鑫在介紹熱風(fēng)買手的工作流程時(shí)說:“首先,熱風(fēng)的買手看中樣式后,就直接與廠商談判。他們可能直接下訂單,也可能和廠商就材料、式樣或者配飾方面協(xié)商做一些修改。這些都由買手根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和市場信息自行判斷。第二,買手們和廠商確定產(chǎn)品的款式、原料、價(jià)格、數(shù)量以及交貨的時(shí)間后,要對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督。第三,廠商完工后,由專業(yè)物流公司直接運(yùn)送到熱風(fēng)的門店和配送中心,而各門店的產(chǎn)品數(shù)量由買手制定。”
依靠買手直接連接供應(yīng)商和銷售終端,縮短了產(chǎn)品上市的過程。最短只要半個(gè)月時(shí)間,被買手相中的鞋子就會(huì)出現(xiàn)在熱風(fēng)連鎖店的貨架上,而服裝的供貨速度會(huì)更快一些。同時(shí),由于省去了經(jīng)銷商、代理商等中間環(huán)節(jié),熱風(fēng)產(chǎn)品還可以在價(jià)格上取得優(yōu)勢。
七匹狼:成衣品牌更需要買手
“七匹狼設(shè)置買手這個(gè)職位已經(jīng)有兩年了。對(duì)于個(gè)性化的設(shè)計(jì)師品牌,買手功能相對(duì)會(huì)減弱些;對(duì)于不很突出設(shè)計(jì)感的成衣化品牌,買手更為重要。”福建七匹狼實(shí)業(yè)股份有限公司董事長周少雄在接受《紡織服裝周刊》記者采訪時(shí),深有感觸地說。
在產(chǎn)品企劃上,七匹狼采取設(shè)計(jì)師與買手結(jié)合的形式。與設(shè)計(jì)師相比,買手對(duì)市場趨勢的了解更全面。買手需要適時(shí)為公司提供正確信息(包括產(chǎn)品和原料)供設(shè)計(jì)師參考開發(fā)產(chǎn)品;產(chǎn)品設(shè)計(jì)期間還要參與采購與產(chǎn)品控制(包括定價(jià)與成本),以便讓公司產(chǎn)品更迎合市場需求。
在七匹狼,除了與設(shè)計(jì)師共同開發(fā)產(chǎn)品外,買手還有哪些主要工作職責(zé)呢?在產(chǎn)品生產(chǎn)上,買手要考察評(píng)估七匹狼的供應(yīng)商,控制成本預(yù)算,制定適合的零售價(jià)格體系;還要站在“是否好賣”的角度,審核商品設(shè)計(jì)稿,深入研究版型,對(duì)商品的品質(zhì)進(jìn)行把關(guān);同時(shí),“要從七匹狼品牌的角度考慮怎么組合貨品,不是讓客人去選貨”,特別是要嚴(yán)格審核定貨會(huì)的貨品。和很多品牌買手一樣,七匹狼的買手要按照銷售計(jì)劃及庫存情況安排進(jìn)貨收貨,控制貨品上柜,補(bǔ)貨、調(diào)貨、退貨及庫存情況,制定過季貨品的處理方案,銷售信息跟蹤及制定推廣計(jì)劃,每個(gè)季度要及時(shí)總結(jié)銷售情況并檢討。
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