原料居高不下，鞋服商家生存難

     在經(jīng)濟學中有個“菜單成本”，飯館里肉、菜、油、廚師工資上漲了，菜價也要上漲，但換菜單也需要成本，更改價格可能引起消費者的不適應，所以餐館可能還會維持原價。商家一般會在上漲幅度較大，并在上漲一段時間后，才會選擇換菜單，這就是“菜單成本”。

    承擔菜單成本的往往是商家，當原材料價格，由悄悄上漲變成大張旗鼓上升時，受到價格影響的不僅僅是被消費品包圍的市民，還有產(chǎn)業(yè)鏈上的眾多商家。在漲價的背后，商家利潤不僅沒有增加，反而出現(xiàn)下滑。

    那么，這漲起來的價格空間被誰賺走了呢？本報從“衣食住行”角度關(guān)注物價上漲背后的商家生存狀態(tài)，了解商家在物價上漲中的博弈群相。

    衣：“棉價居高不下，品牌服飾齊提價”

    布料交易市場做生意的方式以前多是月結(jié)，但現(xiàn)在都要求現(xiàn)金交易；紡織業(yè)一般的利潤在8%~10%左右，但與客人承擔相應的漲價成本之后，利潤會降低到3%。

    布料交易商都要求現(xiàn)金交易

    現(xiàn)在主宰東莞各大商場的是秋冬服裝，厚的外套、薄的秋裝、甚至還有羽絨服的蹤影。去年在商場還能找到適合在東莞穿的、300元左右的薄羽絨服，但是今年看到類似的服裝，價格都漲到500元左右，一些品牌服飾價格更高。記者從一些品牌專柜了解到，比如ONLY今年秋冬裝價格上漲每件在50~100元之間，VEROMODA衣服漲價在100 ~150元之間，其他一些品牌外套漲價幅度也均在10%左右。

    市場價格上漲已成定局，服裝產(chǎn)業(yè)鏈上游的供應商目前又是怎么一副生存狀態(tài)呢？

    這個11月，在東莞市虎門國際布料交易中心，可以看到一些關(guān)著門不愿意做生意的商家，他們不是倒閉，只是暫時停止營業(yè)。原因何在？

    “一天一個價格，有一部分先暫停不接單，等價格穩(wěn)定下來再做。11月上旬以前，棉花頂峰12000元/噸的時候，我們這里有15%~20%的商家，選擇暫時不營業(yè)，或者有選擇性地做。”東莞市虎門國際布料交易中心相關(guān)負責人黃義紅介紹，以前這個市場做生意的方式大多是月結(jié)，現(xiàn)在月結(jié)方式都沒人做了，都要求現(xiàn)金交易。

    棉花價格半年間上漲了近五成

    從今年3月份開始，服裝原料價格就開始高居不下。棉花價格半年間漲幅達到25%，這直接影響到了紡織的下游產(chǎn)業(yè)——服裝行業(yè)。

    黃義紅介紹，自去年10月份開始，棉花便逐步呈現(xiàn)漲價勢頭。上半年市場上，二級棉的市場價格為17000元/噸左右，而年初只有14000元/噸，半年間漲幅達到25%。

    棉紗的價格，今年八月份28000~30000元/噸左右，現(xiàn)在是48000元/噸；棉的胚布以前大概在8.8~9.2元/米，高峰期11月上旬漲到16元/米左右，現(xiàn)在稍微回落一點，15.5元/米。倫敦紡織貿(mào)易有限公司老板歐陽論墩介紹，自去年10月開始到今年上半年，不同棉花類別漲價幅度達到40%~50%。

    服裝紡織業(yè)利潤只有3%左右

    大昌布業(yè)紡織有限公司總經(jīng)理蔡游宗說到價格上漲，也對記者大吐苦水。“服裝上除了布料，拉鏈、五金、加工費都在漲，生意很不好做，很多訂單都虧本。”

    蔡游宗告訴記者，有一次和溫純簽了一批訂單，簽訂單是10月30日，當天是15元/米的染色布，等第二天買胚布的時候，布料價格一下子漲了1.6元，變成16.6元/米，而且當時還沒貨，等五天之后拿到貨，價格漲到17.5元/米，“這就等于我的訂單是虧本做的。”

    有了這次經(jīng)歷，蔡游宗之后都不敢隨便跟客戶簽，他全部改成，先報價，再簽單。“把壓力轉(zhuǎn)嫁到客人身上，但是我們自己也承擔一部分，比如價格上漲了一塊，客人會和我們商量每人承擔一半，基于長期維護客戶的考慮，我們一般會同意分擔漲價成本。”蔡游宗告訴記者，比如他目前的利潤在8%~10%左右，和客人承擔之后，利潤會降低到3%。

    前不久，棉花停止了瘋狂上漲的勢頭，服裝原料商又是如何看待本次棉花停止?jié)q價呢？“棉花停止?jié)q價了，但同時降價也停止了，因為棉紡廠里面沒有庫存，價格也下不去。明年四五月份新棉花出不來，市場缺口又大，市場上棉花價格肯定也上去，也不排除是溫州人的炒作。他們把控產(chǎn)業(yè)鏈上游，進行收購，囤積棉花。”蔡游宗說，按照布料商的想法，價格肯定是越低越好，價格低了就可以把量做上去，如果量做不起來，我們就賺不到什么錢。

     棉花漲價給紡織業(yè)帶來的壓力也直接體現(xiàn)在了家居布藝上。

    陽光假日南街佳怡窗簾老板馬先生告訴記者，這一個月基本上所有布料都上漲20%。“有些還更高，月初20元拿貨的現(xiàn)在要28元。”記者走訪發(fā)現(xiàn)，布料漲價對窗簾行業(yè)的營業(yè)額沖擊普遍為20%。馬先生的店月均3萬的銷售額現(xiàn)在縮水了6000元。