鞋服企業(yè)如何調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略減少庫(kù)存？

　　鞋服企業(yè)特別是休閑鞋服企業(yè)正遇到越來(lái)越突出的庫(kù)存問(wèn)題。國(guó)內(nèi)休閑鞋服幾年不做鞋服都不缺鞋服賣(mài)了——霞湖世家董事長(zhǎng)郭長(zhǎng)棋這句話雖然有些夸張，但顯示出了休閑鞋服生產(chǎn)企業(yè)的無(wú)奈。李寧、特步、美特斯邦威……國(guó)內(nèi)一線鞋服品牌今年均受到嚴(yán)重的庫(kù)存危機(jī)，致使中山為一線品牌企業(yè)代工的廠家訂單受到影響，同時(shí)二三線品牌的內(nèi)銷企業(yè)市場(chǎng)空間受到?jīng)_擊，在牛仔批發(fā)城低價(jià)甩賣(mài)的 “跳樓褲”就是一例。傳統(tǒng)粗放的生產(chǎn)模式面對(duì)低迷的市場(chǎng)需求，正面臨如何釋放庫(kù)存的問(wèn)題。企業(yè)應(yīng)考慮如何調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略，減少庫(kù)存，加快產(chǎn)品更新，維持良性運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　現(xiàn)狀

　　鞋服業(yè)尤其是休閑鞋由于前幾年的大規(guī)模擴(kuò)張和伴隨的粗放式生產(chǎn)，庫(kù)存已經(jīng)越積越多，加上一線品牌大規(guī)模消化庫(kù)存，致使國(guó)內(nèi)鞋代工廠訂單減少，同時(shí)，二三線品牌的鞋服市場(chǎng)被一線品牌的庫(kù)存釋放而擠壓，致使國(guó)內(nèi)多數(shù)品牌企業(yè)銷量受到影響，增加了庫(kù)存，雖然庫(kù)存量不相同，但如何消化既有庫(kù)存，維持正常產(chǎn)品更新?lián)Q代，成為企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中亟須考慮的問(wèn)題。

　　“衣服都堆到天花板了。”昨日，記者在水牛城服裝批發(fā)城采訪時(shí)，一位店主言語(yǔ)之中憂心忡忡。這位姓李的店主主要做男士休閑服，店鋪里冬春季節(jié)的服裝掛著大大的“男裝特價(jià)”的牌子。據(jù)李女士介紹，從去年下半年開(kāi)始，貨就走得比較慢，客戶一次拿貨的量也變少了。“以往我石家莊、東北的客戶一個(gè)月就來(lái)選一次版，現(xiàn)在都好久才來(lái)一趟，貨賣(mài)不動(dòng)啊。”在另外一家女裝的店鋪，售貨員指著堆在角落里的衣服對(duì)記者說(shuō)，“那里的衣服10塊錢(qián)一件都沒(méi)有人要，為什么，過(guò)時(shí)了呀!”

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，存在庫(kù)存積壓的，主要是針對(duì)內(nèi)銷市場(chǎng)的休閑鞋以及為國(guó)內(nèi)品牌代工的企業(yè)。據(jù)記者了解確實(shí)有一些中小企業(yè)受到了目前國(guó)內(nèi)鞋服行業(yè)低迷環(huán)境的影響，那些只為少量品牌代工的企業(yè)，如果品牌客戶訂單出了問(wèn)題，肯定會(huì)受到致命的打擊。近期到國(guó)內(nèi)部分城市調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，品牌企業(yè)出現(xiàn)庫(kù)存積壓現(xiàn)象較為普遍，而且受到高成本的影響，企業(yè)不得不降低和處理庫(kù)存以應(yīng)對(duì)資金鏈緊張。

　　出路

　　中山市霞和貿(mào)易服裝有限公司主要生產(chǎn)和銷售“純兒牛仔”，去年底，公司在全國(guó)22 省開(kāi)設(shè)了800 多家專賣(mài)店，據(jù)公司負(fù)責(zé)人何先生表示，考慮到產(chǎn)品的定位，公司主要面向二線城市，預(yù)計(jì)2012年底在全國(guó)將形成1000家專賣(mài)店的規(guī)模，著力開(kāi)發(fā)北方和云貴川市場(chǎng)。渠道規(guī)模擴(kuò)張，純兒牛仔是否有庫(kù)存壓力?何先生表示，純兒牛仔遇到的庫(kù)存壓力較小，主要原因是公司的精準(zhǔn)化銷售。

　　由于何先生本人就是做營(yíng)銷出身，所以對(duì)牛仔服裝的市場(chǎng)銷售情況異常重視。“我們整個(gè)公司的營(yíng)運(yùn)中心都是為了盡量減少庫(kù)存。”何先生表示，一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)生產(chǎn)模式較為粗放，往往通過(guò)計(jì)劃定產(chǎn)，即提前安排生產(chǎn)計(jì)劃采購(gòu)原材料進(jìn)行生產(chǎn)，這必然導(dǎo)致庫(kù)存增多，而純兒牛仔主要采取的是根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者變化進(jìn)行調(diào)整，以銷定產(chǎn)。

　　據(jù)記者了解，純兒牛仔在全國(guó)有800多家專賣(mài)店，但對(duì)專賣(mài)店的管理，霞和貿(mào)易有自己的一套管理制度。如果加盟了該品牌，霞和貿(mào)易將從公司派出專門(mén)的銷售管理人員對(duì)專賣(mài)店進(jìn)行日常管理，確保“純兒牛仔”形象和運(yùn)作模式統(tǒng)一，截至去年底，霞和貿(mào)易全國(guó)共有3000多個(gè)銷售管理人員。這種對(duì)終端銷售的管理，也讓霞和貿(mào)易能夠迅速了解市場(chǎng)需求并作出反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了以銷定產(chǎn)，這也就是公司負(fù)責(zé)人何先生口中的“精準(zhǔn)化銷售”。以往，“純兒牛仔”主要定位于打工群體，在幾年的自主品牌運(yùn)作后，目前，正在向高端邁進(jìn)。公司有100多人的研發(fā)隊(duì)伍，公司與中山學(xué)院、中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作，力求設(shè)計(jì)出更貼近市場(chǎng)的產(chǎn)品。

　　霞湖世家為了應(yīng)對(duì)這種市場(chǎng)變化，將產(chǎn)品開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)向，主打商務(wù)休閑，并與其他二三線品牌建立賣(mài)場(chǎng)聯(lián)盟，合作營(yíng)銷。郭長(zhǎng)祺還對(duì)車間管理、研發(fā)設(shè)計(jì)模式進(jìn)行創(chuàng)新，他把生產(chǎn)線分包給車間員工，主要是在企業(yè)工作多年的車間組長(zhǎng)，把成本、招工等制造環(huán)節(jié)的難題分?jǐn)?。研發(fā)設(shè)計(jì)承包模式則解決了產(chǎn)品與市場(chǎng)脫節(jié)的問(wèn)題，研發(fā)設(shè)計(jì)承包團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品只有在得到市場(chǎng)認(rèn)可和營(yíng)銷成績(jī)后，才會(huì)拿到設(shè)計(jì)費(fèi)用。

　　國(guó)內(nèi)多數(shù)鞋服企業(yè)多為OEM 品牌代工起家或者有代工經(jīng)歷，企業(yè)的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品質(zhì)不成問(wèn)題，如果能夠利用好電子商務(wù)這一新的營(yíng)銷手段，直接面對(duì)消費(fèi)者，不僅有利于提高企業(yè)利潤(rùn)，也有利于直接減少庫(kù)存壓力。

　　快時(shí)尚

　　說(shuō)起“快時(shí)尚”，人們很容易想到國(guó)際品牌ZARA，其取勝之道就在于上貨時(shí)間快、平價(jià)且緊跟時(shí)尚潮流。它采取“多款少量”的模式，超快速的生產(chǎn)配送流程讓款式更新快，從而吸引消費(fèi)者光顧。

　　其實(shí)，不說(shuō)ZARA，在國(guó)內(nèi)一些網(wǎng)絡(luò)原創(chuàng)品牌也是走的“快時(shí)尚”路線。喜歡網(wǎng)上購(gòu)物的女士估計(jì)都曾經(jīng)光顧或者瀏覽過(guò)諸如 “阿卡”、“OSA”、“裂帛”等原創(chuàng)品牌，這些網(wǎng)店就是利用積累的人氣，每周盡可能多地推出新款，一般新款推出幾天，就有上千件的銷量。這種引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)物潮流的方式，使其庫(kù)存減少到最低，保證了良性運(yùn)轉(zhuǎn)。中山企業(yè)，特別是一些有實(shí)力的中小企業(yè)可以利用自身船小好掉頭的優(yōu)勢(shì)，采取“快時(shí)尚”的方式，設(shè)計(jì)上可以突出個(gè)性化設(shè)計(jì)，營(yíng)銷和管理模式不斷適應(yīng)市場(chǎng)的變化而創(chuàng)新。引導(dǎo)消費(fèi)，減少庫(kù)存。記者在采訪中遇到的一些做潮流女裝的工廠庫(kù)存少，走貨快，也是這個(gè)原因。