牛仔服企業(yè)重新出發(fā)

　近日熱播的《舌尖上的中國》中有一道順德村宴美食蒸豬，讓許多人知道了均安這個小鎮(zhèn)。武術(shù)愛好者對均安也不陌生，因為這里是傳奇武打明星李小龍的故鄉(xiāng)。其實，均安還有另一個重要身份——“中國牛仔服裝名鎮(zhèn)”。作為全國四大牛仔服裝生產(chǎn)基地之一，均安牛仔服裝產(chǎn)業(yè)已有30多年歷史，是當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。

　　1979年，中國第一件工業(yè)牛仔產(chǎn)自均安。2011年，中國第一家牛仔服裝研究院在均安成立。資料顯示，牛仔服飾占全鎮(zhèn)稅收、總產(chǎn)值等方面的比例高達45％，全鎮(zhèn)有牛仔紡織服裝及配套企業(yè)2000多家，年產(chǎn)牛仔服裝超2億件，產(chǎn)品出口率高達80％以上，年產(chǎn)值超100億元。

　　然而，經(jīng)過30多年的發(fā)展，均安牛仔產(chǎn)業(yè)仍然處在勞動密集型強、產(chǎn)品附加值低、自主品牌原創(chuàng)品牌少、沒有標桿企業(yè)的發(fā)展階段。距離理想的均安“微笑經(jīng)濟”還有相當一段距離。廣東省均安牛仔服裝研究院院長、博導易長海認為，均安牛仔產(chǎn)業(yè)理想的發(fā)展方向是形成一條“微笑曲線”，重點抓兩頭，一頭是研發(fā)、設計和品牌；另一頭是做物流和會展。加工制造和代工貼牌，這也就是說在整個牛仔產(chǎn)業(yè)鏈里面，均安處在產(chǎn)業(yè)鏈最低端，被困在了利潤最低最不賺錢的環(huán)節(jié)，產(chǎn)量大產(chǎn)值卻很低，因此，轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。

　　“倒閉潮”被夸大了

　　近兩年，受國際國內(nèi)大環(huán)境影響，嚴重依賴出口的均安牛仔產(chǎn)業(yè)一度進入“寒冬”。業(yè)內(nèi)常用“三荒兩高一低”形容牛仔廠的現(xiàn)狀。“三荒”指電荒、錢荒、人荒，“兩高”指原材料價格高、人力成本高，“一低”則指匯率低。記者查閱相關(guān)資料獲悉，去年1月至7月，均安服裝制造企業(yè)新開業(yè)155家，倒閉105家，同比減少15.8％；注銷272家（其中167家是2009年年檢不合格經(jīng)一年整改后，2011年沒通過年檢被工商部門吊銷營業(yè)執(zhí)照），同比增加189.4％；全部從業(yè)人員平均人數(shù)71952人，同比增加2.3％。

　　對此，廣東省均安牛仔服裝研究院院長、博士生導師易長海表示：“媒體的一些負面報道過于夸大了部分企業(yè)經(jīng)營困難的現(xiàn)實。從近年的數(shù)據(jù)來看，均安牛仔制造企業(yè)的消長屬于常態(tài)范圍。雖然每個月都有幾家企業(yè)倒閉，但同時每個月也有幾家新的企業(yè)開業(yè)。而且倒閉企業(yè)絕大部分都是科技含量很低、只有幾十人的作坊型企業(yè)，對全鎮(zhèn)牛仔服裝產(chǎn)業(yè)格局未造成大的影響。相反，一些注重創(chuàng)新和有自己專業(yè)市場的規(guī)模型企業(yè)，不僅未受到?jīng)_擊，甚至產(chǎn)值和銷量都有所增長。”

　　記者采訪獲悉，愛斯達、樂奇、力高、標奇等均安牛仔生產(chǎn)企業(yè)憑借自身擁有較好的產(chǎn)品研發(fā)、設計能力，保持快速生產(chǎn)、高質(zhì)量，高服務，不僅未出現(xiàn)滯銷，而且一直訂單充足，企業(yè)銷售和利潤均快速增長。其中，愛斯達服飾在總經(jīng)理樊友斌的領導下通過幾次大的變革，三年凈資產(chǎn)累計增長近50倍，增長速度為行業(yè)內(nèi)所矚目。

　　均安的反思

　　易長海表示，不可否認，現(xiàn)在大大小小的企業(yè)在各自的發(fā)展階段上都遇到了各種各樣的經(jīng)營困難。海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，2012年1－4月我國紡織品服裝累計出口688.2億美元，與上年同期的685億美元比較，同比增長0.5％。其中服裝出口399.7億美元，同比上升1％；據(jù)測算，1～3月，我國紡織品服裝出口價格同比提高4.5％。剔除價格因素后，1～3月紡織品服裝出口數(shù)量同比下降1％。2012年出口形勢不容樂觀。

　　從2012年行業(yè)影響因素和走勢來看，2012年國際市場需求低迷的壓力仍然比較明顯，不確定因素較多，將影響行業(yè)出口增長；城鄉(xiāng)居民收入水平的持續(xù)改善、政策支持等因素將助推內(nèi)需市場穩(wěn)定，在綜合成本增加的同時也會造成用工成本的增加；原料市場的波動、供應鏈體系的不暢是行業(yè)面臨的主要風險。在外需低迷、內(nèi)需趨緩的市場環(huán)境下，企業(yè)化解各種成本和風險因素的空間更小，經(jīng)營壓力較為突出。

　　在轉(zhuǎn)型升級的風口上，均安應該反思。均安是中國四大牛仔生產(chǎn)基地之一，1979年，中國第一條工業(yè)牛仔產(chǎn)自這里，均安牛仔的發(fā)展是中國牛仔產(chǎn)業(yè)的一個縮影，會起到示范的作用。

　　均安牛仔業(yè)當年的興起，應“三來一補”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移大趨勢的機遇而生。以江南制衣廠與三華同興制衣廠等老廠為代表的企業(yè)，正是那種傳統(tǒng)的典型的均安牛仔制衣企業(yè)，有著固定的客戶，沒有太大的經(jīng)營風險。

　　均安的牛仔紡織服裝創(chuàng)業(yè)史，就是均安人的奮斗史。均安的牛仔企業(yè)主大多采取粗放式管理，企業(yè)主一人身兼數(shù)職，從訂單承接到工人招聘，都由企業(yè)主決策，牛仔制衣企業(yè)主之間多數(shù)是親戚朋友關(guān)系，家族企業(yè)占了多數(shù)，內(nèi)部沒有現(xiàn)代的企業(yè)組織架構(gòu)，一般由均安本地人或親戚擔任。必要時，增加一些衣車數(shù)量，但不會在企業(yè)的根本上做文章。

　　然而經(jīng)過30多年的發(fā)展，均安牛仔仍然處在勞動密集型強、產(chǎn)品附加值低、自主品牌原創(chuàng)品牌少、沒有標桿企業(yè)的發(fā)展階段。按易長海的想法，在這么好的土壤上，均安經(jīng)過三十年的發(fā)展應該已經(jīng)形成較為理想的“微笑經(jīng)濟”，也就是說重點抓兩頭，一方面是研發(fā)、設計和品牌，另一方面是物流和會展，但現(xiàn)在距離這一步還很遠。

　　面對市場不明朗的困境，順德和均安各級政府部門在積極引導和鼓勵企業(yè)實施產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、技術(shù)改造、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、自主研發(fā)品牌等變革，并在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中給以政策優(yōu)惠和資金扶持；企業(yè)必須更新觀念，科學發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，發(fā)展特色，從“制造型”企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;品牌”經(jīng)營企業(yè)。研發(fā)適合消費者喜愛的新產(chǎn)品，提高企業(yè)產(chǎn)品精細化生產(chǎn)、快速制造等管理機制，破解傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)呆滯落后、產(chǎn)能低下、低附加值的瓶頸密碼。只有適應了市場變化，企業(yè)才能健康地持續(xù)發(fā)展下去。均安牛仔產(chǎn)業(yè)才能真正地“微笑”起來。

　　技術(shù)工藝決定企業(yè)的市場地位

　　世界經(jīng)濟史表明，每一次經(jīng)濟危機都是刺激革命性的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝產(chǎn)生。在經(jīng)營壓力之下，企業(yè)似乎更有動力進行技術(shù)創(chuàng)新。同樣，面臨重重壓力的均安牛仔服企也在進行種種生產(chǎn)流程和工藝革新的探索。如引進國外現(xiàn)代設備替代人手，如自動吊掛生產(chǎn)線、新能液氨絲光、激光機牛仔工藝等高新科技，通過技術(shù)改造和設備更新，不斷挖掘企業(yè)潛力、激發(fā)企業(yè)活力。目前進行這種技術(shù)革新的企業(yè)已有10多家，正在嘗試的有20多家。在加快技術(shù)改造的同時，地方政府還引導企業(yè)使用6S管理和JIT管理相結(jié)合的精益生產(chǎn)車間管理模式，不斷提高管理水平。據(jù)介紹，一套JIT軟件可使企業(yè)生產(chǎn)效率提高30％。

　　愛斯達服飾今年初引進的全自動服裝生產(chǎn)吊掛系統(tǒng)，使其生產(chǎn)效率提高了30％－50％。奧富威公司采用了JIT管理軟件，能夠在縮短工作時間的同時增大產(chǎn)量，效率提高近30％。去年初開始面對嚴峻的經(jīng)濟大環(huán)境，奧仕旗服飾有限公司購買了16條機械化生產(chǎn)的流水線機械，所有流水線均采用數(shù)字化管理，在加強質(zhì)量監(jiān)控的同時，也大大提高了生產(chǎn)效率。力高制衣則采用吊掛生產(chǎn)線等技術(shù)促進企業(yè)發(fā)展。“這樣的效率很高了，以前我們采用大流水線進行生產(chǎn)，不但效率低，而且質(zhì)量不高。”其董事長陳祖福說。

　　去年成立的廣東省均安牛仔服裝研究院在技術(shù)革新方面肩負重任。易長海表示，作為中國唯一一家牛仔研究院，均安牛仔研究院擔負著行業(yè)創(chuàng)新的使命，致力于關(guān)鍵技術(shù)、成果的攻關(guān)，還會加緊技術(shù)開發(fā)，比如面料的開發(fā)、新款式的設計、制作工藝的優(yōu)化等，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供科技支撐。為此，易長海正與澳大利亞、俄羅斯紡織業(yè)專家接洽，為均安牛仔引入國際研究團隊。

　　牛仔研究院在均安納稅大戶前十名企業(yè)中率先推廣先進生產(chǎn)工藝和技術(shù)應用。通過這些企業(yè)達到行業(yè)示范的效果。在愛斯達等企業(yè)里建立數(shù)字化服裝制造工廠，依托于先進的設備和技術(shù)，使服裝的設計、打版、放碼、拉布、裁剪、配送以及生產(chǎn)都數(shù)字化和流程化，簡化工藝流程，縮短制造周期，提升市場競爭力；依靠企業(yè)信息化建設推動企業(yè)轉(zhuǎn)型，通過ERP平臺整合規(guī)范化企業(yè)資源與協(xié)作，提高生產(chǎn)力，優(yōu)化供應鏈管理，靈活滿足企業(yè)快速增長的需求。

　　據(jù)了解，洗水和漿染是牛仔服生產(chǎn)中最難以控制質(zhì)量和環(huán)保的環(huán)節(jié)。但是洗水環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的附加值占到一件成衣價值的40％—50％，可以說，洗水工藝水平的高低決定了企業(yè)的市場地位。

　　記者了解到，均安部分牛仔服企還投入巨資引進意大利生產(chǎn)的液氨絲光整理機及國際最新環(huán)保技術(shù)和洗水設備——臭氧洗水機，還有激光機、珍珠納米牛仔布及自動吊掛生產(chǎn)線等最新工藝。特別是臭氧洗水機，直接從外界吸取空氣，通過機器的內(nèi)部裝置生成臭氧，再利用臭氧的作用實現(xiàn)機內(nèi)服裝的脫色效果，機器內(nèi)部把臭氧還原成空氣再排放，“這是世界最先進的無水洗水工藝，這種洗水機既環(huán)保，又節(jié)省資源。”一家企業(yè)相關(guān)負責人介紹道。

　　當?shù)匾患掖笮图徔椘髽I(yè)的負責人說，目前均安大多數(shù)牛仔服生產(chǎn)企業(yè)還是用傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)，已無法應對江浙、上海一帶的制衣企業(yè)先進生產(chǎn)線的沖擊。

　　標奇制衣廠行政主管陳惠群舉例說，目前有周邊企業(yè)引進了一個“吊掛系統(tǒng)”的生產(chǎn)線，接近于純流水線作業(yè)。在這個系統(tǒng)中，一條褲子裁好后，會從頭走到尾，由不同工序一次性完成，但本廠的工藝是一種“雜流”，即一個人負責一扎扎產(chǎn)品，完成自己的工序后，再一扎扎交給下一道工序。

　　兩種工藝的優(yōu)劣比較很明顯。陳惠群說，前者更有利于保證“生產(chǎn)節(jié)拍”，即促使各個工序之間銜接良好，減少時間浪費，而后者各個工序之間的配合比較容易出現(xiàn)斷裂，往往一個人做完了，還得繼續(xù)等待。“但吊掛系統(tǒng)對訂單量的要求很強，因為一套流程熟練需要一段時間，如果一批次的貨量過少，很快做完就失去了意義。”

　　據(jù)悉，均安牛仔企業(yè)中采用這種全自動吊掛系統(tǒng)的只有愛斯達、力高等四五家規(guī)模企業(yè)。

　　易長海還表示，一個沒有標準的行業(yè)是不正常的，沒有標準就沒有話語權(quán)。研究院接下來的一項重要任務就是聯(lián)合政府和行業(yè)制定牛仔行業(yè)標準，進一步推動行業(yè)發(fā)展。