服裝供應(yīng)鏈：從供應(yīng)鏈看服裝業(yè)的庫存問題

       近兩年，全球經(jīng)濟持續(xù)低迷，終端銷售不暢，服裝業(yè)庫存積壓不斷上揚。在此背景下，服裝企業(yè)紛紛尋找出路——打折促銷、加大電子商務(wù)渠道投放、轉(zhuǎn)投二三線城市等商業(yè)手段花樣繁多。

       各種各樣的手段都屬于在庫存發(fā)生后再“消解庫存”、“處理庫存”，要根本上解決服裝業(yè)的庫存問題，還要從庫存產(chǎn)生的根源——供應(yīng)鏈著手，最大限度的“預(yù)防”庫存產(chǎn)生。

       1“客戶訂單分離點”

       與服裝業(yè)生產(chǎn)組織方式

       1.1了解“客戶訂單分離點”

　　供應(yīng)鏈管理的一個重要目標是滿足顧客要求的同時維持合理的庫存水平，換句話說就是在“庫存水平”和“顧客服務(wù)水平”之間做出權(quán)衡。

　　如何權(quán)衡庫存水平和服務(wù)水平,在供應(yīng)鏈管理中有一個重要概念"客戶訂單分離點"(CustomerOrderDe-couplingPoint，簡稱CODP，如圖一),它是指如何決定庫存的位置，以使得某些操作或者實體在供應(yīng)鏈中的運行能夠獨立開來。比如說，一件衣服儲存在零售商處，顧客自己從貨架拿下，付款買走，而代理商、品牌商看不到下單的過程。這里，零售商的庫存就是顧客和制造商之間的緩沖，這個庫存點就是客戶訂單分離點。分離點越靠近顧客，就越能更快的服務(wù)顧客。這個點的位置就涉及到對顧客快速響應(yīng)和更大的庫存投入之間的權(quán)衡。

　　理解企業(yè)戰(zhàn)略和市場環(huán)境對“客戶訂單分離點”的選擇非常重要。用成品庫存來服務(wù)顧客的企業(yè)稱為面向庫存生產(chǎn)(Make-To-Stock)型企業(yè);根據(jù)顧客的特定要求來組裝預(yù)裝模塊的企業(yè)稱為面向訂單裝配(Assemble-to-Order)型企業(yè);為顧客從原材料到零件再到部件進行生產(chǎn)的企業(yè)稱為面向訂單(Make-to-Order)型企業(yè);面向訂單設(shè)計(Engineer-to-Order)型企業(yè)則是顧客與企業(yè)一起設(shè)計，然后再從原材料到零件再到部件進行產(chǎn)品生產(chǎn)。

　　1.2服裝業(yè)的生產(chǎn)組織方式

　　服裝的訂制化類似于面向訂單裝配、面向訂單生產(chǎn)、面向訂單設(shè)計的模式，國內(nèi)有不少服裝企業(yè)已經(jīng)在做這方面的嘗試，目前看效果也不錯。這種嘗試順應(yīng)了服裝業(yè)從制造向服務(wù)轉(zhuǎn)變的趨勢，適應(yīng)人們對服裝個性化的要求。服裝個性化定制模式中，“客戶訂單分離點”的位置更靠近制造，是服裝業(yè)商業(yè)模式的一種創(chuàng)新，屬于服裝業(yè)的戰(zhàn)略決策的范疇，對庫存投資產(chǎn)生重要影響(如圖二)。

　　我們談?wù)摰姆b業(yè)庫存，集中在按庫存生產(chǎn)型企業(yè)，服裝業(yè)的大量企業(yè)屬于這種大批量生產(chǎn)方式。在大批量生產(chǎn)方式中，只有銷售活動是由客戶訂貨驅(qū)動的，企業(yè)通過“客戶訂單分離點”(CODP)位置后移而減少現(xiàn)有產(chǎn)品的成品庫存。

　　2、從供應(yīng)鏈管理角度

　　思考服裝業(yè)庫存問題

　　創(chuàng)新是企業(yè)持續(xù)經(jīng)營之本，服裝業(yè)的創(chuàng)新包括不斷地提升產(chǎn)品的設(shè)計能力，采用先進管理方法降低成本，將倉儲、運輸外包給第三方物流，優(yōu)化營銷策略等等。但是這些創(chuàng)新手段似乎只局限于對供應(yīng)鏈單個點進行優(yōu)化改善，更加注重成本的管理，主要著眼在如何有效的降低成本，并沒有從供應(yīng)鏈的全局對企業(yè)戰(zhàn)略、產(chǎn)品運營進行全方位分析優(yōu)化，從而提高企業(yè)的整體效益。

　　以下從供應(yīng)鏈管理的整體出發(fā)，從銷售預(yù)測、信息系統(tǒng)、物流配送、柔性生產(chǎn)四個方面談?wù)劮b業(yè)庫存。

　　2.1銷售預(yù)測與“牛鞭效應(yīng)”

　　長久以來,中國服裝業(yè)已有意無意地走上了以量取勝的路子,以過剩的產(chǎn)量滿足供應(yīng)鏈下游環(huán)節(jié)的需求。

　　在分銷模式上"生產(chǎn)商—品牌商—代理商—零售商"模式在服裝業(yè)銷售渠道中最為普遍,此模式下的銷售預(yù)測信息是通過一年(春夏季,秋冬季)兩次訂貨會在銷售渠道各環(huán)節(jié)流動。代理商通過當?shù)亓闶凵痰挠唵瘟款A(yù)估向品牌商訂貨量,品牌商以代理商的訂貨量為依據(jù)下單給生產(chǎn)商。

　　沿上述渠道產(chǎn)生的預(yù)測信息摻雜了各利益相關(guān)方的博弈，不見得真正反映了消費者的購買邏輯，與消費者實際需求存在不小差異。代理商往往傾向訂購較多的商品以備斷貨;品牌商為滿足代理商的需求而儲存更多商品以備補貨;生產(chǎn)商為了應(yīng)對品牌商的需求和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的諸多風險，再擴大生產(chǎn)量。從零售商開始沿著供應(yīng)鏈到生產(chǎn)商逐級放大產(chǎn)量，最終在各環(huán)節(jié)造成庫存壓力。

　　供應(yīng)鏈管理把這種現(xiàn)象叫“牛鞭效應(yīng)”，“牛鞭效應(yīng)”是類似大眾服裝品牌這種面向庫存生產(chǎn)企業(yè)的天然缺陷，使得庫存結(jié)構(gòu)不單是成品，而且包含原材料和半成品。在市場急速成長階段，這種效應(yīng)被市場增長所淹沒，而一旦市場發(fā)生一點風吹草動，供應(yīng)鏈個環(huán)節(jié)上的庫存馬上顯現(xiàn)出來。

　　品牌商的營銷部門如果能提前調(diào)研、再參考設(shè)計師對市場的敏銳觸角來把握市場需求，引導(dǎo)買手的購買，這樣從市場源頭最大限度預(yù)防信息失真。