解析季節(jié)性變化對鞋業(yè)發(fā)展趨勢影響巨大
鞋服產(chǎn)品作為生活中必不可少的用品，近幾年的發(fā)展趨勢也甚是備受業(yè)界矚目。與其他行業(yè)產(chǎn)品相比，鞋服產(chǎn)品存在生命周期短、具有明顯的多變性和循環(huán)性等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)決定了鞋服行業(yè)的一個顯著特征：季節(jié)性強(qiáng)。那么，季節(jié)性強(qiáng)給鞋服企業(yè)帶來了什么呢?
一方面，明顯的季節(jié)性特征要求鞋服企業(yè)管理更加精細(xì)，對市場反應(yīng)更加及時，企業(yè)各部門協(xié)作配合更為有效;另一方面，多個季節(jié)產(chǎn)品的交叉上市，幾個環(huán)節(jié)的交叉重疊，容易導(dǎo)致鞋服企業(yè)內(nèi)部工作混亂，企業(yè)整體協(xié)調(diào)運(yùn)營能力減弱，供應(yīng)鏈上下游部門之間協(xié)作能力差。
點(diǎn)評鞋服行業(yè)的產(chǎn)品季
不難看出，季節(jié)性強(qiáng)這一特征對鞋服企業(yè)提出了極高的要求和挑戰(zhàn)。從季節(jié)入手來分析鞋服企業(yè)的供應(yīng)鏈管理能夠從整體上理清業(yè)務(wù)，能使供應(yīng)鏈上各個環(huán)節(jié)受益，能有效解決上述問題。舉個例子，皮鞋代工廠用于生產(chǎn)涼鞋、單鞋和棉鞋的工藝是不同的，如果它能根據(jù)不同季節(jié)的特征來規(guī)劃原材料采購，就能大大節(jié)約生產(chǎn)成本，縮短上貨時間。
分析季節(jié)對鞋服企業(yè)的影響，首先需要界定季節(jié)的概念，明確季節(jié)的劃分。常見的劃分維度有兩個，一是氣候，二是流行元素。按氣候分，一年有春夏秋冬四個季;按流行元素分，可將四季進(jìn)一步劃分為春夏季、夏季、夏秋季、秋冬季、冬季和冬春季六個季，將流行元素顆粒度不斷細(xì)化，可以產(chǎn)生更細(xì)的劃分，劃分到極致就是ZARA模式。為了區(qū)分鞋服行業(yè)的季節(jié)和通常意義上的四季，給前者取個名字，叫做產(chǎn)品季。
產(chǎn)品季是以銷售推廣為中心的企業(yè)所有業(yè)務(wù)運(yùn)作的一個業(yè)務(wù)周期。產(chǎn)品季管理的主要對象是產(chǎn)品訂單，主要執(zhí)行者是供應(yīng)鏈上的營銷公司、研發(fā)公司、采購公司和生產(chǎn)公司。根據(jù)鞋服行業(yè)的特點(diǎn)，可將產(chǎn)品季運(yùn)作分為六個階段：需求分析、產(chǎn)品開發(fā)、評審訂貨、產(chǎn)品組織、銷售推廣、總結(jié)考核。
需求分析階段營銷公司通過分析內(nèi)外部信息，在年度產(chǎn)品需求大綱指導(dǎo)下，確定每個產(chǎn)品季的產(chǎn)品需求計(jì)劃，供研發(fā)公司規(guī)劃季度產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃;產(chǎn)品開發(fā)階段研發(fā)公司根據(jù)產(chǎn)品規(guī)劃需求制定產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃，并進(jìn)行研發(fā)。產(chǎn)品開發(fā)過程中，研發(fā)公司、營銷公司和采購公司要密切配合，對產(chǎn)品開發(fā)的前期開發(fā)、中期評審和后期終審三個階段進(jìn)行監(jiān)督和控制;
評審訂貨階段，營銷公司采取訂貨會的形式對研發(fā)、采購的樣品進(jìn)行評審訂貨。訂貨會后，生產(chǎn)公司組織產(chǎn)品生產(chǎn)、采購公司組織產(chǎn)品采購。物流公司根據(jù)營銷公司要求，將生產(chǎn)、采購來的產(chǎn)品配送到相應(yīng)的銷售網(wǎng)絡(luò);在銷售推廣階段，營銷公司采用零售、分銷等渠道將產(chǎn)品賣給最終消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)銷售推廣。在總結(jié)考核階段，用銷售額、利潤、庫存周轉(zhuǎn)率等指標(biāo)來對整個產(chǎn)品季進(jìn)行考核，總結(jié)提升。
中國鞋網(wǎng)將從產(chǎn)品季會議體系、產(chǎn)品季計(jì)劃體系兩個方面，介紹用產(chǎn)品季規(guī)范鞋服企業(yè)供應(yīng)鏈管理的一些基本思路，為將來的深入應(yīng)用拋磚引玉。
鞋服企業(yè)管理的核心是產(chǎn)品訂單。在整個產(chǎn)品季中，各個公司和部門的工作都是圍繞著產(chǎn)品訂單的形成、執(zhí)行和考核來進(jìn)行的。通過會議體系可以使各個公司和部門的工作活動具有相同的節(jié)拍，實(shí)現(xiàn)整個鏈條的高度協(xié)同。
將供應(yīng)鏈管理策略融入產(chǎn)品季中，鞋服企業(yè)的每個時間點(diǎn)都有多個產(chǎn)品季在同時運(yùn)作，多個產(chǎn)品季交叉運(yùn)作形成一個龐大的會議體系。以一年六個產(chǎn)品季為例，每個產(chǎn)品季包含產(chǎn)品策略和需求大綱論證會、訂貨會準(zhǔn)備會、成品初審會、成品終審會、訂貨會、產(chǎn)銷協(xié)調(diào)和訂貨會總結(jié)會、銷售策略討論會和產(chǎn)品季總結(jié)會八個重要會議。
以季節(jié)為主線的計(jì)劃管理
以季節(jié)為主線的計(jì)劃管理，主要是指在一個產(chǎn)品季中，制定好統(tǒng)一的產(chǎn)品訂單執(zhí)行計(jì)劃，通過對一個產(chǎn)品季產(chǎn)品訂單的計(jì)劃管理，來提升供應(yīng)鏈上營銷、研發(fā)、采購和生產(chǎn)四大環(huán)節(jié)之間的協(xié)同工作能力，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈從“野馬模式”向“戰(zhàn)馬模式”的轉(zhuǎn)變，提升供應(yīng)鏈系統(tǒng)作戰(zhàn)能力，提高企業(yè)在市場中的競爭力。
基于產(chǎn)品季的業(yè)務(wù)運(yùn)作需要由季節(jié)為主線的計(jì)劃體系來驅(qū)動?？紤]到多個產(chǎn)品季之間的交叉，企業(yè)實(shí)際運(yùn)營如下圖4所示(以一年四個產(chǎn)品季為例)。
以季節(jié)為主線的計(jì)劃管理是鞋服企業(yè)業(yè)務(wù)運(yùn)作的核心，對于快速響應(yīng)市場需求，提高企業(yè)系統(tǒng)競爭能力有重要意義。隨著管理的不斷深入，產(chǎn)品季的六個階段可以進(jìn)一步分解，最終細(xì)化到業(yè)務(wù)流程的具體活動上。通過關(guān)注每項(xiàng)活動的開始\結(jié)束時間、前驅(qū)\后續(xù)活動、責(zé)任部門、管理表單\模板等要素，企業(yè)能指導(dǎo)每位員工在合適的時間、通過合適的方法來完成合適的任務(wù)，最終提升整個供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運(yùn)營能力。
基于產(chǎn)品季的業(yè)務(wù)運(yùn)作由季節(jié)為主線的計(jì)劃體系驅(qū)動，計(jì)劃體系的落實(shí)由完備的會議體系來支撐，會議體系來自于對產(chǎn)品季重要里程碑的深入理解，對里程碑的深入理解又離不開業(yè)務(wù)運(yùn)作。
以往鞋服行業(yè)供應(yīng)鏈管理研究大都停留在傳統(tǒng)的“研發(fā)-采購-生產(chǎn)-物流-銷售”一條線上，忽略了季節(jié)性對企業(yè)的重大影響。近年來鞋服市場日益表現(xiàn)出的個性化、小批量、多品種特點(diǎn)，對鞋服企業(yè)的響應(yīng)速度提出了前所未有的挑戰(zhàn)。以產(chǎn)品季為周期來組織業(yè)務(wù)運(yùn)作，是解決鞋服企業(yè)供應(yīng)鏈管理難題的不二選擇
