渠道創(chuàng)新才是高端農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的利器

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的加快，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)和技術(shù)革新進(jìn)一步深入。豐富的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于種植者和生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，充滿了豐收的喜悅，但隨之而來(lái)的就是產(chǎn)品的滯銷(xiāo)以及由此產(chǎn)生的一系列產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)的現(xiàn)象。產(chǎn)品在有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進(jìn)的過(guò)程中，怎么突破銷(xiāo)售困局，怎么讓我們生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不愁銷(xiāo)售，建立更為有效和完善的渠道并不斷創(chuàng)新，這才是所有研究農(nóng)業(yè)問(wèn)題人士關(guān)心的重大課題。

　　現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品基本上延續(xù)舊的銷(xiāo)售辦法，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主要源頭，向交易集中的菜市場(chǎng)延伸，超市與社區(qū)菜市場(chǎng)結(jié)合的銷(xiāo)售思路，農(nóng)民種菜，商販?zhǔn)召?gòu)，集市銷(xiāo)售的模式，有些是自己種自己銷(xiāo)售，也有通過(guò)合作組織集中采購(gòu)銷(xiāo)售等存在，所以農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售本質(zhì)上思路仍然以政府主導(dǎo)的大市場(chǎng)為主，不斷提出要建設(shè)大的貿(mào)易市場(chǎng)，建設(shè)規(guī)模型農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，這樣的銷(xiāo)售方式將在很長(zhǎng)時(shí)間占據(jù)主導(dǎo)。

　　農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)關(guān)系著兩個(gè)家庭，一個(gè)是生產(chǎn)家庭，一個(gè)是消費(fèi)家庭，兩個(gè)家庭的順利對(duì)接才是農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售與經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。在生產(chǎn)家庭和消費(fèi)家庭里面，高端農(nóng)產(chǎn)品算是緊俏貨，而高端主要是綠色無(wú)污染，以及高營(yíng)養(yǎng)附加值的產(chǎn)品。到目前為止，我國(guó)的高端農(nóng)副產(chǎn)品存在大量管理缺失，導(dǎo)致生產(chǎn)銷(xiāo)售渠道受到很多限制，甚至在品牌定位方面，高端農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售居然與普通農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售戰(zhàn)略存在類(lèi)似性。主要問(wèn)題有：生產(chǎn)和銷(xiāo)售脫節(jié)、市場(chǎng)定位不準(zhǔn)、缺乏政府引導(dǎo)，區(qū)域性高端農(nóng)副產(chǎn)品資源整合緩慢等等，都制約了高端農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)擴(kuò)容和消費(fèi)認(rèn)可。

　　那么如何做好高端農(nóng)產(chǎn)品品牌的營(yíng)銷(xiāo)呢?

　　縱觀目前國(guó)內(nèi)有機(jī)的模式，主要有三種方式：

　　其一，通過(guò)賣(mài)場(chǎng)貨柜銷(xiāo)售方式。比如北京的“有機(jī)農(nóng)莊”品牌幾乎已經(jīng)在國(guó)內(nèi)一線城市的主流賣(mài)場(chǎng)鋪貨，但是成本過(guò)高，而且消費(fèi)者很難產(chǎn)生信任。就需要把農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)、劣完整體現(xiàn)在消費(fèi)者面前，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的觀、聞、品、驗(yàn)等手段，讓消費(fèi)者明白什么樣的產(chǎn)品符合自己的需求，這樣將大大拉近消費(fèi)者的感官識(shí)別，從而建立牢固的產(chǎn)品信任感，促進(jìn)產(chǎn)品的就地就時(shí)消費(fèi)。體驗(yàn)策略運(yùn)用的產(chǎn)品非常重要，貨真價(jià)實(shí)是體驗(yàn)的關(guān)鍵。

　　其二，專(zhuān)門(mén)做生產(chǎn)直供蔬菜方式。不直接面向終端，通過(guò)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的形式建立會(huì)員制，配合宅配的方式。這類(lèi)市場(chǎng)面對(duì)特定的消費(fèi)對(duì)象，特別是安全營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品，因此很多家庭需要有這樣的配送渠道，有品質(zhì)保證的配送渠道。這樣的享受，可以體會(huì)配送帶來(lái)高效便捷的銷(xiāo)售服務(wù)，做好消費(fèi)家庭的數(shù)據(jù)庫(kù)銷(xiāo)售目標(biāo)，建立龐大穩(wěn)定的銷(xiāo)售體系，成就現(xiàn)代消費(fèi)觀念在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售上的突破，也是新的嘗試。配送不僅僅是將所需要的農(nóng)產(chǎn)品送到消費(fèi)家庭，而是要建立一個(gè)消費(fèi)管道，這個(gè)管道包括先進(jìn)的電子商務(wù)、電話、店面等互相配合，協(xié)調(diào)運(yùn)行。

　　其三就是定點(diǎn)供給方式。主要進(jìn)行單位合作，其優(yōu)勢(shì)很明顯，農(nóng)產(chǎn)品需要走量才好，與單位的合作將起到很好的作用，比如單位配送與單位效益掛鉤，機(jī)關(guān)食堂與單位食堂合作，有效提高產(chǎn)品的使用效果。通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的包裝與貼牌，把簡(jiǎn)單的一種農(nóng)產(chǎn)品包裝成消費(fèi)時(shí)尚的禮品包裝，特別是水　產(chǎn)、水果、糧油、蛋等等，進(jìn)行小范圍的團(tuán)購(gòu)，包括機(jī)關(guān)食堂、各辦事機(jī)構(gòu)、單位等，利用好我們國(guó)家節(jié)日特別多的特點(diǎn)，開(kāi)展節(jié)慶農(nóng)產(chǎn)品禮品銷(xiāo)售?；蛘甙艳r(nóng)產(chǎn)品在各地可以與當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)便利店有效結(jié)合起來(lái)，比如水站、洗衣店、小賣(mài)部、茶樓、社區(qū)會(huì)所等等，通過(guò)對(duì)接，把農(nóng)產(chǎn)品的信息發(fā)布出去，這樣大大加快產(chǎn)品的直接銷(xiāo)售。

　　從目前來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與技術(shù)方面沒(méi)有多少問(wèn)題，主要是考慮環(huán)境與農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)系，重點(diǎn)在營(yíng)銷(xiāo)上面，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)要照顧消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)潛力、消費(fèi)心態(tài)等諸多方面，建立一套可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式與銷(xiāo)售通路，建立農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)家庭的識(shí)別系統(tǒng)，逐步建立可以穩(wěn)定發(fā)展的高效農(nóng)業(yè)銷(xiāo)售體系，市場(chǎng)有保障，產(chǎn)品才有出路，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化才有依靠。

　　現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)要放開(kāi)思路，結(jié)合成熟的消費(fèi)觀念，把營(yíng)銷(xiāo)的步子邁開(kāi)，而核心的是把好產(chǎn)品通過(guò)合理的銷(xiāo)售渠道，把產(chǎn)品傳輸?shù)较M(fèi)家庭，傳輸?shù)讲妥郎希虼?，一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的整條連接要考慮生產(chǎn)的現(xiàn)代化，還要考慮營(yíng)銷(xiāo)渠道的現(xiàn)代化，每一個(gè)細(xì)節(jié)都不能忽視，不斷的渠道創(chuàng)新才是高端農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)利器。