傳統(tǒng)百貨零售業(yè)的"下一桶金" 鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)是新增長(zhǎng)點(diǎn)
意料之中，處于轉(zhuǎn)型中的零售業(yè)在上半年并沒有一個(gè)好的收成。
隨著各主要零售企業(yè)上半年財(cái)報(bào)的陸續(xù)公布，銷售下滑、利潤(rùn)下滑、變相裁員、被并購(gòu)等越來越多地出現(xiàn)在一些企業(yè)的經(jīng)營(yíng)報(bào)表中。值得注意的是，包括華潤(rùn)萬家、聯(lián)華超市、百盛集團(tuán)在內(nèi)的大企業(yè)也出現(xiàn)了凈利潤(rùn)的大幅下滑。
大環(huán)境不景氣下，大型零售企業(yè)可以通過并購(gòu)、新業(yè)務(wù)拓展等手段應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，而區(qū)域型企業(yè)在當(dāng)前轉(zhuǎn)型的岔路口，要走向哪里？許多企業(yè)還并未找到答案。
大小企業(yè)日子都不好
上半年，華潤(rùn)萬家的利潤(rùn)同比下滑63.7%，聯(lián)華超市同一數(shù)據(jù)也有42.4%的下滑。“銷售在增加，而利潤(rùn)出現(xiàn)下滑，反映出企業(yè)在新業(yè)務(wù)拓展上的比重在增加，一般情況下這些企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力還是比較穩(wěn)定的。”對(duì)此，有分析認(rèn)為，這也反映出大型企業(yè)在切實(shí)進(jìn)行企業(yè)業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新。
也有一些企業(yè)在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，暴露出企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)能力的短板。2011年3月2日上市的三江購(gòu)物俱樂部，一直沒有擺脫盈利能力差的局面。在其上半年財(cái)報(bào)中顯示，營(yíng)業(yè)收入為24.44億元，同比下滑9.68%，凈利潤(rùn)0.92億元，同比下滑20.61%。
“銷售收入的下降與其門店關(guān)閉、調(diào)整有直接關(guān)系，但與其在經(jīng)營(yíng)能力上的不足以及在物流配送等環(huán)節(jié)上項(xiàng)目進(jìn)展緩慢、難以有效支撐門店發(fā)展也有很大關(guān)系。”分析人士認(rèn)為，三江購(gòu)物的門店布局還未形成區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢(shì)，使其整體成本難以控制。
作為區(qū)域型百貨企業(yè)，上半年，南寧百貨實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.9億元，同比增長(zhǎng)17.1%，但歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)為1621.6萬元，同比大減58.9%。凈利潤(rùn)下滑超過50%的還有昆百大A。公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.7億元，同比增長(zhǎng)13.7%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1144萬元。
區(qū)域型百貨企業(yè)目前面臨的最主要問題是要規(guī)模還是要轉(zhuǎn)型的問題。是要繼續(xù)沿用原來的經(jīng)營(yíng)模式繼續(xù)開店，還是向購(gòu)物中心、業(yè)態(tài)創(chuàng)新方面轉(zhuǎn)型。
此外，在披露的半年報(bào)的企業(yè)中，還有兩家凈利潤(rùn)下滑5%左右。大商股份上半年?duì)I收175.7億元，同比增長(zhǎng)8.7%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6.97億元，同比下降5.37%。民生投資上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.43億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為-522.3萬元，同比下降5.9%。不過，民生投資在商品零售行業(yè)總體仍算穩(wěn)定。
武漢中商上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入21.8億元，同比下降2.6%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3850.1萬元，同比下降26.4%。公司解釋業(yè)績(jī)下滑原因主要在于費(fèi)用的增加導(dǎo)致毛利減少，這也意味著零售企業(yè)在經(jīng)營(yíng)能力沒有下降的情況下，生存壓力在明顯加大。
商圈正在起變化
零售企業(yè)的增長(zhǎng)難度的加大，客觀上反映出消費(fèi)環(huán)境的變化趨勢(shì)。傳統(tǒng)的百貨店、大賣場(chǎng)模式的商圈輻射力在明顯趨弱。
由德勤會(huì)計(jì)事務(wù)所發(fā)布的《中國(guó)零售力量2013》顯示，去年，零售業(yè)上市公司凈利潤(rùn)減少7.7%，凈利下滑成為企業(yè)的共同境遇。該報(bào)告稱，凈利首現(xiàn)下滑的原因包括經(jīng)濟(jì)增速減緩、消費(fèi)意愿不足等。
去年超市樣本店鋪的日均客單價(jià)雖然有所上升，但來客數(shù)并未增加。上述報(bào)告顯示，1.5萬平方米以上、1萬至1.5萬平方米，以及0.6萬至1萬平方米三種體量的超市來客數(shù)分別下降了2.7%、6.9%和6.5%；百貨店來客數(shù)同樣出現(xiàn)下降，1萬至1.5萬平方米、1.5萬至3萬平方米，以及3萬平方米以上三種體量的店鋪來客數(shù)分別下降了12.4%、9.1%和8.9%。
一方面是由于電商對(duì)百貨業(yè)態(tài)的沖擊，另外零售企業(yè)自身對(duì)于消費(fèi)市場(chǎng)的趨勢(shì)把握也不夠。反映在企業(yè)經(jīng)營(yíng)上就是在業(yè)態(tài)組合的變革、商品采購(gòu)模式的變化以及商品組合的調(diào)整等方面所做的創(chuàng)新不夠。
同時(shí)，就是連鎖零售企業(yè)不再像以前那樣成為商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商窮追不舍的對(duì)象，相反，物業(yè)所有方成為商業(yè)經(jīng)營(yíng)者的“老板”，租金加之人工成本的上漲讓許多零售企業(yè)不得不斷臂求生。
上述報(bào)告稱，零售企業(yè)員工收入增速高于全國(guó)平均水平，每年大約增長(zhǎng)5%至10%。商業(yè)地產(chǎn)租金率平均每年也增長(zhǎng)3%至5%，黃金商圈的租金年均增幅甚至達(dá)到10%。有觀點(diǎn)認(rèn)為，人均工資和租金率的同時(shí)上升，意味著零售企業(yè)同店增速至少達(dá)到8%才能保證銷售費(fèi)用率的平穩(wěn)。
而應(yīng)對(duì)成本上漲壓力以及銷售增速下滑的惟一途徑就是改變。“放棄規(guī)模就是優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)理念，在向門店精細(xì)化管理方面發(fā)展的同時(shí)更應(yīng)在把握區(qū)域市場(chǎng)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行業(yè)態(tài)創(chuàng)新，甚至是多元化發(fā)展。”越來越多的企業(yè)對(duì)于“多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)可以擴(kuò)大銷售規(guī)模、提升盈利能力”表示認(rèn)可。
統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的上市公司的凈資產(chǎn)收益率比單一業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)公司高出近4個(gè)百分點(diǎn)。此外，重視三四線市場(chǎng)、甚至是縣域市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，調(diào)整門店和整合多渠道資源已經(jīng)成為企業(yè)提高利潤(rùn)的新途徑。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)是新增長(zhǎng)點(diǎn)
自有品牌對(duì)于零售企業(yè)似乎早已是司空見慣，但是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的零售企業(yè)并沒有幾家能夠?qū)⑵渑嘤善髽I(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
日前，記者在走訪湖北市場(chǎng)時(shí)在富迪百貨發(fā)現(xiàn)，其已將自有品牌滲透到了各大主要品類中。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的先行者與開拓者聞名全國(guó)的富迪集團(tuán)以富迪超市和百貨為其主要零售業(yè)態(tài)，在仙桃郊區(qū)有一個(gè)名為彭場(chǎng)的小鎮(zhèn)，周邊常住人口在10萬左右，其中包括幾個(gè)工廠的常住工人。
富迪百貨是這個(gè)小鎮(zhèn)上的惟一一家大型百貨+超市店。該店店總告訴記者，這家約在1萬平方米的門店日均銷售在50余萬。值得注意的是，在百貨品類，定位于童裝、老年裝、青年裝等不同商品基本都有一個(gè)富迪的自有品牌。而整個(gè)百貨店富迪完全以自營(yíng)的模式在經(jīng)營(yíng)。“物業(yè)也是我們自己的，雖然大環(huán)境不好，但是我們定位在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的門店經(jīng)營(yíng)還是不錯(cuò)的。”
在富迪百貨彭場(chǎng)店的一層，記者還發(fā)現(xiàn)了富迪自營(yíng)的金店，在北京、上海等一線市場(chǎng)金價(jià)在340元左右時(shí)，這里的價(jià)格最便宜的僅僅299元。
對(duì)于賣場(chǎng)布局的調(diào)整重視也是當(dāng)前零售企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的重要途徑。記者走訪的幾家富迪的超市門店，都在不久前進(jìn)行了賣場(chǎng)布局的調(diào)整，一方面是在商品結(jié)構(gòu)上的汰換與引進(jìn)，另外就是對(duì)賣場(chǎng)動(dòng)線的調(diào)整。其實(shí)，商超業(yè)態(tài)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)還是有著很大的輻射力，只是我們首先要摸清楚當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。
實(shí)際上，在富迪實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李俊明的眼里，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)將會(huì)是零售企業(yè)下一個(gè)消費(fèi)的引擎。在別人還在嘗試能否在縣域市場(chǎng)開發(fā)運(yùn)營(yíng)商業(yè)綜合體時(shí)，富迪早已在廣大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)進(jìn)行了商業(yè)地產(chǎn)、百貨店、自有品牌、中央廚房等多方面的實(shí)踐了。
“連鎖超市的最終對(duì)決就體現(xiàn)在中央廚房以及生鮮加工配送中心鏈條的打造上。”李俊明告訴記者，這個(gè)也是富迪下一步要重點(diǎn)建設(shè)與提升的業(yè)務(wù)。至于富迪在鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)與運(yùn)作以及在自有品牌開發(fā)等方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他告訴記者，這些只能與適合的企業(yè)或者業(yè)內(nèi)志同道合的企業(yè)老總、朋友們進(jìn)行分享。
